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1猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。2香干切成细丝。3蘑菇掰成小朵，洗净。4在开水锅中汆烫下，捞出沥水。5炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。6放入香干和蘑菇翻炒。7加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。8大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。
圈住美丽
里脊做出酸甜味，最有名的当属糖醋里脊，使用番茄酱来调味也是很不错的选择。既然调味料不是纯粹的糖和醋，所以叫糖醋里脊就不太确切了，姑且叫做酸甜里脊吧——味道酸酸甜甜，外酥里嫩，人见人爱，特别受小朋友的欢迎——
芹意
1干木耳和黄花菜温水泡软，搓洗干净，在滚水中汆烫下，捞出冲凉后挤干水分。2猪里脊切片，加一点盐，鸡蛋清，料酒，白胡椒粉拌匀。3鸡蛋打散，加一点点凉开水，炒出来更蓬松。4黄瓜切成菱形片。5碗中加盐，糖，老抽，醋，蚝油和水淀粉，加点水搅匀，调成汁。6炒锅中倒油，放入鸡蛋炒至成型，盛出。7锅中续一点油，放入肉片滑散。8放入黄花菜和木耳翻炒。9撒上葱花，淋一点老抽翻炒上色。10倒入调好的汁大火翻炒。11放入黄瓜片和炒好的鸡蛋。12翻炒均匀即可。
圈住美丽
1开水和面, 用筷子搅拌成棉絮状。2用手和成团,醒30分钟。3准备食材。4猪里脊大部分切成小肉丁，余下切成丝，香肠和咸鱼切成小块；土豆，萝卜，白菜，青椒都切成丝，红椒切小丁，大葱和姜切末，黄豆芽摘好5热锅放油，放入香肠粒，葱姜末翻炒，放入白萝卜丝 翻炒均匀，放入少许盐，生抽，萝卜丝炒熟即可装盘6锅洗干净，再放入少许油，放入咸鱼粒， 煸炒出香味放入葱姜末， 放入豆芽翻炒均匀后，放入少许盐， 撒一些葱花装盘7锅中放入少许油， 放入豆瓣酱，煸炒出香味，放入猪里脊肉丁，肉变色后 放入红椒末葱姜末，放入黄豆酱。8再
yolandaleijie
1猪里脊切成长条,用盐,黑胡椒粉,料酒,蚝油抓匀腌制一小时.2均匀的裹上玉米淀粉.3如油锅炸制定型.捞出.4复炸至金黄色捞出.5锅里留底油,放入番茄酱,糖,白芝麻一起烧制气泡.6烧至气泡.7倒入猪里脊,翻匀后关火,出锅再撒上白芝麻.8完成.
千年小猴妖
西餐比中餐还简单
美食DIY_
猪肉脯也是第一次做，很成功，真的好吃极了。尤其是早餐夹馒头，香啊，很“下馒头”。家人赞不绝口，让我周末再做点给他们带走。 可是这货真的费电，下回一定要选择夜里九点后烤。做了两盘，一盒，别看不是特别多，但是很耐吃，毕竟是零食嘛。下回试试牛肉的咋样。
老杨的厨房
很简单的番茄肉片
变态小萝莉
1主料蛰皮和猪里脊2猪里脊切丝备用，3蛰皮洗净切丝备用。4青椒切丝，香菜切段。5猪里脊丝用淀粉上浆后，过油捞出备用。6爆炒，所以一定要快速炒制，调一个碗汁儿：酱油+料酒+蚝油+醋+白糖+淀粉+少许盐。7蛰皮用80度的水烫一下备用8用姜蒜干红椒炝锅。9放入肉丝和蛰皮丝。10烹入碗汁儿快速翻炒。11出锅前放入青椒和香菜12翻炒均匀即可
绿野薄荷
1看看原料吧2猪里脊切大片备用。3将肉片用白胡椒粉，盐味精，料酒，腌制10分钟，使其入味。4腌好的肉片，先沾上淀粉，再沾上蛋液，最后沾上芝麻备用。5将沾好的芝麻肉片，放油锅，用中小火炸熟即可。6看看成品吧
绿野薄荷
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，也是我最爱吃的菜之一。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。我特别喜欢吃咕噜肉，酸酸甜甜的很清爽。我做过菠萝咕噜肉，苹果咕噜肉 。今天用香橙做配料，做上一道香橙咕噜肉。味道浓郁,酱汁浓稠,是一道清爽开胃的下饭菜。
西马栀子
这是一道比较健康的时令小菜，少油少盐，清脆爽口，做法也简单。
泽瑞妈妈
1想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。2洋葱切丝，大蒜切末备用。3炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。4爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。5倒入准备好的白糖。6倒入红曲粉。7加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。8用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了}9做好叉烧酱，我们来腌制里脊肉。把里脊肉冲洗干净，放入耐酸的容器中。10倒入放凉的叉烧酱汁。11为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧
泽瑞妈妈
鸡蛋被称为木须，木须是木樨之误，又作木犀。这道金标木须肉是巧选一些木耳、黄瓜、笋片等易熟，口感搭的食材炒在一起，喜欢鲜脆口感可以尝试一下。
娅米厨房
1半个菠萝切丁2猪里脊切丁3青椒切丁4肉丁裹面5肉腌制一会，再炸至熟6用番茄沙司、糖、盐，水调汁，加热质粘稠，放入肉，菠萝，青椒，翻炒7看着差不多就可以出锅了。
fast001
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
