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酸菜炒肉丝，小时候奶奶经常给我做，特别爱吃的菜，不过话说回来奶奶做的菜都很好吃。。。
货货
家里新购入小烤箱，初试身手，香辣烤里脊。超级好吃啊。。。。大家都试试吧。
土豆的世界
喜欢鱼香味菜肴的朋友，请品尝我这道创新的鱼香菜吧。
GXL8728
桑田的赤蟹虽然没有像阳澄湖大闸蟹那么有名，但也是名列中国名蟹榜的。潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”；略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹，卵巢饱满的不多，要进行人工育肥，使之成为“膏蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。赤蟹不管是用来炒着吃还是煮粥，味道都异常鲜美。我家最常的吃法就是煮蟹粥，老公一次可以吃掉三四碗，煮出来的粥金黄金黄的，
幸福的热带雨林
这道菜是中西餐的经典结合，其实榨菜就好像是西餐里的酸黄瓜，每个菜里面都可以加点，添加风味或者是做配菜，十分爽口。 这道菜我的摆盘不是那么好，大家可以自己试试看看如何好看啊。
嘿嘿是只猫
过节以后，可能是油腻吃的太多，也可能是劳累过度，最近没什么食欲，不知道吃点什么，今天做了肉丝炒榨菜。还真的不错，。还下饭呢。
西马栀子
很随意的家常鱼香肉丝，无所谓正宗和经典，自己和家人吃着香就是最大的满足。
云蓝小袖
1里脊肉切丝，加生抽、料酒、盐和淀粉抓匀。2木耳泡发洗净，撕成小块。3黄花菜用温水泡发后切成小段。4黄瓜切菱形片。5热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。6下入肉丝划散炒熟后盛出。7底油中下入葱姜蒜末爆香。8下入木耳和黄花菜翻炒。9下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒，调入适量生抽和盐，炒匀即可出锅。
云蓝小袖
昨天家里来了个老朋友，我想请他去饭店吃饭，那样，显的比较尊重。但朋友非要在家里吃，那就尊敬不如从命，就在家里吃，做了个四菜一汤。发到网上，供好友们多提建议，以便更好的提高厨艺。 猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。 鸡蛋性平味甘，归脾、胃经、含维生素、蛋白质、DHA、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、铁、磷、钾、钠、镁、氨基酸。有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老、预防癌症、等功效。
朱小白爱美食
1里脊肉切条用胡椒 料酒 盐腌制10分钟2鸡蛋打散，放入大量淀粉搅拌成糊状。糊要稍微稠点。3把腌制好的肉放入糊中搅拌均匀4锅内放入调和油，大概5成热逐一放入裹满糊的肉条。炸成微黄即可5干净的锅内放点水烧开，依次放入适量蕃茄沙司，糖，白醋，最后勾点芡6倒入炸制好的里脊条翻炒均匀即可7出锅装盘
梦有芊芊
徐某人最爱看型男大主厨，某期日式猪排盖饭让我大饱眼福，决定动手一试！！！这个菜谱我在江阴论坛发过，绝对原创！
xushuang988
1猪里脊切片，加入生抽，盐，料酒腌制片刻，大约十分钟。生菜洗净，装盘2面粉加淀粉加水调成糊状，把腌制好的肉片蘸其之后下油锅炸至松脆呈金黄色捞出，沥干油待用3锅内留少许底油，加入葱姜煸炒，然后将葱姜拿出锅，将番茄酱，蜂蜜倒入锅内不断的搅动，搅动片刻之后把炸好的肉片放入锅内快速翻炒，将炒好的肉肉放于生菜上
cimmylin
从小不爱吃青椒的女儿，不知从什么时候开始，突然喜欢起青椒这股味了，这个转变让我喜出望外，于是，趁热打铁，最近，变着花样地用青椒来做菜，女儿吃的不亦乐乎，我也做的分外开心，这当妈的心情，估计是所有做美食主妇们的共同心声吧。 今天，来个最简单、最经典的青椒炒肉丝，不过，稍为改改味道，加上美食家寄来的大喜大烤肉酱，我想，味道一定非常独特，希望我家宝贝会喜欢。
GXL8728
1食材准备2所有食材切丝3肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟4腌好的肉丝和上水淀粉备用!5锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。6肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
安妹儿
1猪里脊一块。2里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松。3所有调料倒入碗中调匀。4里脊肉片放入大的容器中，倒入调料抓匀，腌制30分钟或更长时间。5平底锅烧热，加入黄油融化，放入腌制好的肉片。6煎至两面金黄即可。7胡萝卜切片，洋葱切块；烧热的锅内放少许黄油或色拉油，下胡萝卜和洋葱，加少许盐翻炒几下即可出锅。8装盘即可。
千惠烘焙
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
