搜索
肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品,肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧！
小艾厨娘
平时都是看美食天下来做饭的，今天第一次上菜谱，有些小激动呢！炎炎夏日，降暑佳品哦！
peiyunyijia
夏天来了，入口爽滑的下酒好菜
一慕倾城
进入小暑节气，气温持续居高不下，加之湿度也很大，潮湿闷热令人稍一动就浑身冒汗。这样的气候，人的食欲不振。要让家人不能缺少营养，在炎炎夏日也能舒舒服服吃到不油腻的荤菜，我就把肘子进行蒸制，去掉油腻，清清爽爽，十分美味。
小福气儿
猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。这次胖子使用豆浆机来制作的皮冻，没想到做出来的皮冻的确不错，打成冻简直就和果冻差不多，Q劲十足，而且做起来非常方便。
爱吃de胖子
这次做的原味，只放了一点盐
美食记事
肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
炫润丝巾
这个菜之所以叫假鱼肚，是因为过去在内地很少能吃到海鲜，而内地的鱼相对较小，肥大的鱼肚非常难得。于是聪明的人们就用猪皮晾干，然后经过炸制处理，做成这种形似鱼肚，口感也类似鱼肚的美食，不是鱼肚似鱼肚，于是就叫假鱼肚。
万山红
猪皮是比较便宜的食材，才3元钱一斤，所以经常拿猪皮做各种小吃，比如这泡椒猪皮，口感Q弹，酸辣咸非常爽口，是我最爱做的小吃之一。
心曲之旅
1将猪肉洗净切成拇指大粗条。加入1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺料酒和1勺白糖，适量的盐拌匀，腌1小时。2猪皮洗净去毛。3将猪皮铺平，放入腌好的肉。4朝一头卷起卷实，并用棉线捆住。5全部整形完毕。6取高压锅放入适量的水，八角，卤汁，桂皮，老抽，盐煮开。（咸淡随个人喜爱）7将梱好的肉放入锅，盖紧烧开听到响声后，转成小火压15至20分钟完成。8取出成品，等完全凉却后，即可切片食用。9成品。嫌淡的话，可调制香汁醮来吃。（因系统原因！手机写不了适量两个子。调料根据个人口味适量的下）
梦桃缘
猪皮含有丰富的胶元蛋白是美容的一大法宝。猪皮冻还可以祛斑或者做面膜；并且对心脏有一定的保护疗效。用豆浆机制作猪皮冻省时省力非常方便；做出来的猪皮冻口感细腻爽滑、柔韧Q感；不同于传统的制作方法。如果做出无色的猪皮冻色泽白嫩看上去很像凉粉，感觉可以以假乱真；来冒充【凉粉】当之无愧。豆浆机制作猪皮冻具有细腻的优点；让猪皮的浆汁很容易造型，只要有模型就能完成各种形状的动植物造型，完美的雕塑造型堪称艺术品。
摩西膳坊GODOFMERCY
1猪皮洗净，沸水中稍微煮一下，捞出后，用刀刮去靠近肉的油脂，一定要刮干净否则影响口感2用镊子拔去表皮剩余的猪毛，拔完后一定要多洗几次，然后切成小条3锅中加入水，把所有调料用纱布包起来，盐除外。放入猪皮条一起煮，水沸腾后转小火保持一直沸腾的状态，大约一个半小时就可以了，再放入适量的盐4煮好后放入容器里，放冷藏室至凝固即可
劉老屌.
西安的灌汤包的种类很多，有牛肉的，猪肉的，羊肉的，三鲜的等等。不过说实话，我在西安的时候还真没怎么吃灌汤包，经常吃肉夹馍和凉皮。说到肉夹馍，我的馋虫又来了，下次上肉夹馍。
悦悦玉食
猪皮美容哦
顶顶当当
每年春节；餐桌上都需要有那么几道特色菜拿出手；这样厨娘们听着赞美声，心里那个美哟~完全忘记了前期的辛苦！平凡的生活就是这样一年又一年的过着~却有着甜甜的感觉~虽然现在已经不是小孩子了；但是看着新年步步临近，大家的心已经早就飞了；现在最火的就是订票了~订不着票就意味着无法和家人团聚！团圆对于中国人是多么的重要。春节的团圆饭可不是“吃”那么简单。家人的团聚能够令人在精神上得到安慰和满足。中国民间过大年最大的特点离不开“吃”。一家人围坐在热气腾腾的餐桌旁，透着一股喜庆热闹的氛围；共叙天伦、互敬互爱。一派祥和的幸
摩西膳坊GODOFMERCY
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
