1主要材料。2黄瓜和土豆去皮切片,肉也切片。3锅中放油炒肉,加五香粉。4加酱油。5加少许水。6加盐和糖。7下黄瓜片。8加蚝油。
爽儿
早餐吃上自己做的包子是健康又营养。陪上一杯热腾腾的豆浆,那真是人间一大美事也!
慧燕儿
意大利面,又称之为意粉,最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多,上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。 做的时候,厨房飘着浓浓的香味、蒜香、洋葱、肉香等等、、、混杂在一起形成让人垂涎欲滴的茄汁意大利面的浓香,久久不能散去。。。
风铃子
1香港小菜花。2在猪肉中加入酱油,适量糖腌制,待用。3香港小菜花比较耐炒,可先入锅爆炒。4待菜花7分熟时,可放入猪肉,翻炒。5装盘。小窍门1、猪肉腌制时放入糖,可使猪肉吃起来比较鲜。2、猪肉不可炒太久,不然会变老。
slv26
这个小米果是在我小时候,每年插秧的季节里,外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心,每到插秧的时候,村子里的人们互相帮忙插秧,至下午2:30左右,家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果,提上几个碗筷至田间给帮工们送点心。
面朝阳光
1黑木耳泡发好切成丝2辣椒,胡萝卜洗净,切成丝3猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油4用手抓匀腌10分钟5热锅入油,到入肉丝翻炒至变色6在放入胡萝卜,辣椒翻炒出香味7到入黑木耳8加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可小窍门黑木耳需提前泡发
京京~
天天为做饭发愁,还是来个豆角蒸面吧,这个比较方便,饭菜一次性出锅,即不费事又不用洗那么多的碗和盘子,一举两得,适合懒人的饭。哈哈。
思思的美食
看过《舌尖上的家乡》里有一集中出现了咱们江南的油焖笋,话说电视上的做法貌似适合酒店哈,一般家里的话很少人会用那么多的油去炸那笋。但是在家里也想吃这油焖笋的话不妨试试阳光的法子,味道不输那油炸出来滴哦。
面朝阳光
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多种氨基酸和多种维生素。多吃香菇能起到降低胆固醇、降血压,有利肝益胃的功效。此菜口感:香润鲜爽。
飞雪飘絮
今天是我第一次蒸包子,准备工作做得很慢,O∩_∩O~ 第一次做,难免心里很没底啦~~ 捏包子,我真的不在行。*^__^* 以前跟老妈学过好几次的,老是捏着捏着,就不知道该咋捏了! 这次我自己琢磨、练习一下,虽然找到感觉了,但是大拇指往前赶着, 后面的褶子就跟不上了,断了,好像面团很没有筋度似的。 或许是我填的馅儿太多了吧,撑断了,^_^下次努力改进。
羊羊厨房
青柿子就是还没有成熟的西红柿,吃起来有点酸有点涩。我们当地一般用来和猪肉炒着吃。吃起来非常清口。
爱吃de胖子
1材料合影2猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀,再加点油腌制十分钟3青红尖椒去籽后切件,段蒜去衣剁碎4热锅下油炒猪肉片,仅熟铲出5热锅下油爆香蒜蓉6先加青红椒翻炒,再下香干轻轻炒匀7肉回锅,加生抽、糖、盐调味,加淀粉水勾薄芡出锅。8成品图
蜜丝漾
夏天备上一锅老卤真的很方便,三天两头的卤个猪舌、酱个牛肉什么的,简简单单就能吃上。我这次卤的是猪肉,卤好以后做了蒜香味的凉拌,然后烙了些薄饼卷着吃。其实除了卷饼,用来夹馒头,也是很不错的。
诗心
从市场上买了一些新鲜的小虾米,和芹菜猪肉一起包成水饺,鲜味十足,好吃极了。
爱吃de胖子
端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。
左邻有梨
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿