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1豆角切菱形段。2猪肉切片。3葱切段，姜切大片（方便检出）。4大米淘好备用。5锅中放少许油，加热后放肉片煸炒。6肉变色后下豆角继续炒。7豆角炒软后放葱姜炒出香味。8放少许花椒面，适量酱油，上色后加水。（水是煮米饭的用水量）。9把豆角连水倒进电饭煲中，和大米混合均匀，加适量的盐（炒菜的量就可以），按煮饭键。饭煮好后再拌匀就可以吃了。小窍门最后可以依个人口味添加鸡精。
林舒
蚂蚁上树四川菜，口味清淡！
张凤训
最近比较喜欢用南瓜来做面食，金黄金黄的，很好看。南瓜的营养丰富，也可炒菜或蒸着吃，可儿子不喜欢那么吃南瓜，于是就把南瓜放进面粉里做成面食，这样他就可以多吃点啦。我这里用的是熟肉所以蒸的时间就不用那么长，包子的味道很鲜美，家人都很喜欢呢。
淇家的小厨房
1猪肉切丝，葱洗净切段。2蘑菇提前泡发。3冻豆腐2块提前解冻。4冻豆腐挤去水分，切小块。5蘑菇洗净切细。6锅里热油，加入蒜头炒香，再加入蘑菇翻炒。7蘑菇炒出香味后加入肉丝翻炒变白。8调入适量生抽和少许盐及水，再加入冻豆腐，烧开，转小火烧入味。9最后加入葱花即可。
映映爱美食
1干茶树菇提前泡发。2猪肉切片。3葱洗净切段。4茶树菇洗净切段。5锅里热油，加入茶树菇翻炒。6炒出香味后加入猪肉翻炒。7猪肉变白后，调入适量生抽、盐和味精及水，烧开。8烧入味后加入葱段即可。
映映爱美食
其实清汆丸子并不难，关键是肉馅搅打上劲，才能有滑嫩的口感。。。。
雪峰儿
冬至没有吃饺子，今天补上了
roychia
1准备食材2将猪肉切片后加入料酒、盐、淀粉、酱油抓匀腌5分钟,蒜头拍碎、九王及葱洗净切段备用3大火热锅下油倒入肉片炒至断生4将肉片拨往一边放入蒜头爆香5随后倒入九王爆炒几下6然后加盐将肉片及九王炒匀7随后倒入葱段炒匀关火8最后装碟上桌啦
打雷的下雨天
1瘦肉切片，加生抽，淀粉抓匀，腌制20分钟。2青椒，洋葱切片。3油锅烧热，加点盐，加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油，下入肉片炒匀，烹入料酒。4加少量水煮一会，主要是把肉煮熟（我切的肉太厚了。。），然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软，加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。
私家小厨房kk
1香菇提前泡发。2发好的香菇，切丝焯水。3肉切丝。4葱姜切末。5肉热后先煸肉丝。6下葱姜煸炒。7最后放香菇。8加入适量的水，放豉油、老抽和生抽调味。9面条需要上锅蒸制，上汽后蒸7--8分钟。10蒸好的面放开水煮2分钟，（主要是把面条打散，吃起来口感不那么硬）。11生菜焯水。12做好的面捞出控干水分，放上几根青菜，浇上炒好的香菇，美味的香菇捞面开始享用吧。
vidazhou
这是kuku家的一款原创新菜，只需五分钟，就能让猪肉具备牛肉的口感和鲜香，还有配上大蒜子裹上生抽——经过烤制生出的独特香味，成品可做凉拌拼盘，亦可回锅爆炒，尤其在夏天，可加入适量海南的辣椒酱，搭配薄薄的黄瓜片一起凉拌，诱人的香味让人欲罢不能，试过你就会知道它的滋味有多么美妙了，是kuku家的常备菜哦，喜欢的就收藏吧！开始啦~
kukuyaa
1白菜切碎，用腌沙出水价，挤干。葱姜切碎末。将两者与肉馅放入盆中，稍拌一下。2放入老抽、酱油、五香粉、盐、味精、猪油、料油。3跟据馅的松散程度放入豆渣，不要太散，太散说明豆渣太多，口感不好，而且豆味会压过肉的鲜味，还有就是这样的馅也不好包。4南瓜放入高压锅蒸至软烂，将南瓜稍晾凉，捣成泥。5将面粉、南瓜泥、水混合，和成光滑面团。6面团饧15分钟后，再揉至软硬适度，搓成长条。7切成大小相等均匀的剂子，每个剂子按扁。8擀成圆形，中间厚，边缘薄的面皮。9放入馅料。10包成一个小包子。11包好的小包子在案板上摆好。
刘英杰
自制奥尔良猪肉卷
积味轩
1准备所有食材：蚝油，新鲜腐竹皮，胡萝卜，香菇和猪肉2准备所有食材：蚝油，新鲜腐竹皮，胡萝卜，香菇和猪肉3将切小条的猪肉用蚝油腌制4将切小条的猪肉用蚝油腌制5用蚝油拌均匀腌制好的猪肉6然后用牙签固定收口7可以用煎的方法将包好的腐皮卷煎到酥皮，也可以用少许油将腐皮卷快速炸一下马上捞起。（因为腐皮很容易就炸酥脆，所以炸的时候放下油锅马上捞起即可）8将炸过的腐皮卷放入蒸锅上面淋些蚝油调味蒸大约二十分钟喜欢焖几分钟。9蒸好的腐皮卷口感清香，油而不腻，无论腐皮还是里面的肉馅都非常香嫩可口。
如福
五彩香芹肉水饺根据原料、色彩、熟制方法和形状而命名
xielaohu
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
