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1猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。2胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。3锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。4炒至七八成熟盛出5锅中再放油，放入姜丝和肉丝。6炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。7倒入木耳丝翻炒8倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。9加入盐、醋和味精调味。小窍门如果想做成辣的，就在炒肉丝之前先放入郫县豆瓣酱炒香。
朵妈的私家厨房
美味开胃的韩国泡菜秘制肉卷,荤素搭配，辛辣中带着酸酸甜甜的滋味，带皮猪肉肥而不腻，非常下饭，忍不住再加一碗饭。
温馨小饭桌
大白菜是北方不可缺少的主菜。小时候，冬天家里常常会在小房里放一些白菜和萝卜。商店就在我家对面，大白菜会一车一车的卸下来，小院爱则大白菜堆，经常会丢进来一些。妈妈总会给他送回去。真想念小时候的冬天。家家忙来忙去！
(纳尼亚)
这个粽是从单位楼下一个小卖部的老板娘那里学来的，自己回家试了下，真的很好吃，最大的特点就是有干菜的香味，肉是肥瘦相间的，不会太油腻，赶紧抽空发上来，也来应应端午的景。
漫香小屋
1黄瓜与胡萝卜切片，木耳泡发择好。2猪肉切片，加淀粉和生抽略腌。准备鸡蛋两个。3鸡蛋炒熟盛出备用。4葱姜炝锅，放肉片。5肉片变色放酱油和十三香6放木耳和胡萝卜片7再加入黄瓜片和鸡蛋。8加适量盐、蒜末、味精和醋翻炒均匀即可。
朵妈的私家厨房
以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃，不过我做的 这个已经很受好评了，可能我吃惯了妈妈做的饭，那是从小哺育我的味道，所以不管妈妈做什么，我都觉得特别好吃，所以我会更努力研究做饭，将来我有了孩子，一定要给他（她）做好多好吃的，看他（她）美美的吃饭的样子一定会超级幸福的。
刘英杰
孩子超级喜欢的小肉丸，可以直接吃，也可以炸好后炖着吃，还可以做成糖醋小丸子，想怎么吃都行。
朵妈的私家厨房
1油热后放入麻椒，没有或不喜欢的可以不放。2放郫县豆瓣酱炒出红油3放入葱姜末和肉沫翻炒后，放入豆腐块。4加一点酱油翻炒一会儿5加适量清水6大火烧开后，转小火炖一会儿，最后放味精调味。
朵妈的私家厨房
1所有食材在前一晚准备好，粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻，鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏,糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀22.取三张粽叶折成漏斗状3放少许糯米4放猪肉和蛋黄5再放满糯米压紧6包成象小脚一样【俗称小脚粽】7全部包好放入锅中，再放满开水煮开改小火煮3小时83小时后关火焖一个晚上，第二天取出小窍门1.前一晚猪肉洗净切块，放好调料腌制放冰箱冷藏，这样容易入味2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻，这样容易包展开
花擦擦
1所以材料切丝2肉腌好后，炒熟3炒好肉后加入青红椒，放入调料，最后快出锅时放入洋葱。小窍门炒肉时。里面滴一点白酒去腥
三无少女°
1一）馅料准备：1.洗净虾仁（如果是大虾，洗净去头去皮，去虾线），取2/3放入碗中，调入少许盐、料酒，加入姜丝葱蒜，拌匀腌制片刻；2剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，备用；3把猪肉（肥多瘦少）剁成肉糜备用；4香菇洗净剁成碎丁备用5木耳切碎备用；6胡萝卜切碎备用；7青椒都切碎备用；8小葱切碎、姜切末9将所有的东西放入盆中，调入少许料酒和、盐和糖、鸡粉、顺同一方向搅匀上劲；10二）和面包制：准备好澄粉和生粉。 11将澄粉、生粉、少许盐混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，到没有干粉的状态，盖上盖闷5分钟。12加入猪油，和
曝沙之鸟
今天看到圆猪猪的“客家煎酿豆腐”，我不禁想起了鲁菜中的锅塌豆腐。我是山东人，以前曾经在父亲的指导下做过“豆腐箱子”，那也是里面带着肉馅的，不同于豆腐盒的箱子是带盖子的，那个做起来较之更为麻烦。今天做的这个豆腐盒子，省略了中间的一步，味道也很是不错。
曝沙之鸟
1茄子、辣椒切丝2猪肉切丝3大蒜拍碎4锅烧热后，放入色拉油5放入肉丝炒熟6放入茄丝（茄子会把锅里的油都吸进去，不要在放油，大火多炒一会，茄子就会把油都吐出来）茄子炒熟后，放入辣椒翻炒两下后，放入酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒两下7最后放入蒜末和味素，翻炒至可以闻到蒜香，就可以出锅啦
橙子味2012
披萨看起来很简单，可是我是做了3次才成功的，第一次馅料加的太多，而且含水分又很高，所以变成湿乎乎的大饼了！第二次做的饼太厚了，口感不好。今天这次总算成功了。本来想做鸡肉的，现在大家闻禽色变，而且好像也没有卖的，那就吃猪肉吧，目前是没有问题的哈！
阿大^.^
1辣椒 泡发的木耳 胡萝卜 切丝 大蒜切丁备用2猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟3小碗里加入水淀粉 糖 盐 醋 味极鲜 还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料）4热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用5锅里倒适量油放葱花爆香6加泡椒爆炒7胡萝卜丝爆炒8再倒入木耳和青椒继续爆炒 9倒滑好的肉丝10把小碗里的调料水倒进去继续翻炒11翻炒均匀盛出即可
止步街僬
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
