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看到有那么多的美食家参加“美食家主题比赛”，忍不住手心痒痒也想露一手，可是因为自己比较懒，一直没有动作。可一直让我很感动的是：总看到很多的朋友收藏我上次做焖面的菜谱，备受鼓励，今天决定给大家再介绍一种焖面的搭配方法。 话说上次做焖面时提到：焖面的搭配方法有很多，这个全凭个人喜好随意搭配。的确，搭配焖面的食材太多了。今天，我们将要搭配的是猪肉酸菜焖面。希望大家喜欢，并且不吝赐教的给我您那珍贵的一票。
美食可爱多
1把材料准备好。2围基虾洗干净并去剥去外壳。3挑去虾线，切成小粒备用。4猪肉洗干净剁成肉酱。5加入调料A，拌匀备用。6生菜洗干净，切成丝备用。7锅洗净，注入适量的清水。8大火煮开后，加入小许盐和油。9放入意面，大火煮10分钟。10十分钟后，捞出，并泡入清水中。11锅洗净，热锅下油，油八成热时，倒入虾仁，大火翻炒，把虾仁爆香。12加入肉酱，继续翻炒。13炒至肉酱变色后，加入调料B，翻炒，炒至均匀。14加入适量的清水。15大火煮至水开，加入意面，翻炒，使之与肉酱混合。16最后加入生菜丝，拌炒一下，炒至均匀就可
鱼尾巴
冬天的时候就想吃面，尤其想爸爸做的烩面~呵呵，真是想不想家胃知道
牛妞妞
四季豆特别不容易熟，又特别害怕他不熟，简单的办法就是炒之前先焯两三分钟，这样不仅颜色好看，食用安全也有了保证。
小羊小小
第一次参加美食的活动，虽然厨艺有限，但也是摩拳擦掌的想参与参与~呵呵~我做的焖肉饭其实很简单，主料就两样，米饭和猪肉。
小老虎宝贝
这段时间什么菜都贵，好像黄瓜还没涨价，我们这边是1块钱一斤。虽然猪肉涨了许多，但该吃的时候，还是要吃的，没办法。今天就买了黄瓜和猪肉，来个黄瓜炒五花肉。
琴心剑胆
很爱吃这款馅饼，皮薄馅大，很是美味。
雅源
这是那个周末我和小乔在宿舍亲手包的饺子，满是幸福的味道呢，也很好吃。我们在超市买了混沌皮，真可惜没饺子皮，也就凑合啦。我们两个买了6块钱（半斤）的瘦精肉陷，一点肥肉也没有，我们不喜欢吃肥肉啦。然后我们在宿舍忙和了一个多小时呢。哈哈。
醉—小烧饼
在美食天下总是能学到很多的美味，很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”，我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下，因为糯米早就买好预备着做这道菜了。
洋娃娃@
为了照顾初学做饭的朋友，咱们还是尽量简单一些为好。今天咱们还是大白菜继续，呵呵！大白菜的做法多多，滋味美妙全在您这一勺出，呵呵！您调好味配好料定会让它变化万千。大白菜既是蔬菜之宝，又物美价廉，劝君常吃白菜才是养生之道。今天，大炒勺再为您奉献一道，在下的私家菜做法“豉香肉片炒白菜”，这道菜比起醋溜白菜还下饭。制作此菜快捷、美味儿，材料还简单，具体做法如下
大炒勺
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
王雅静
冬天吃白菜暖身，吃完满额是汉！
两头蛇
听说今天错过了煎饺~晚上回来自己做~
牛妞妞
这是我家做的小吃，皮Q馅香
baiyuang
1豆腐和柔洗净后切片，粉条用水泡软，木耳洗净，葱姜切丝。2锅里放油放入葱姜丝炒香放猪肉和花椒大料粉和生抽翻炒。3肉变色后放入凉水大火烧开后转小火烧5分钟左右，放入豆腐和木耳和粉条。4大火烧开，等粉条炖熟了加点盐调味，最后放点葱花和味精出锅。
小乖宝宝
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
