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1猪肉、芹菜等备用。2猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。3芹菜切碎放点盐，挤去一些水份。4馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。5取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。6捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。7锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。8煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。9没过饺子三分之一即可。10先开大火，烧沸腾，然后转小火。11盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻，12小火将汁收干.13美味的脆皮煎饺就做好了。
尘欢
炒豇豆的特色：酱香味浓，咸鲜宜人。
gaopingzhao
天气闷热，动一下就是一身汗，还真是不怎么想下厨。煮一锅清淡的汤，让胃也少点负担。今天这样款汤虽然简单，不过吃起来非常鲜美清爽，很舒服。
小羊小小
“狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，肥而不腻。 狮子头一菜的烹制极重火功。用微火煨制约四十分钟以上，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。 此菜我采用清炖的方法烹制，也可以叫【清炖狮子头】，我之所以取名【淮扬狮子头】，是根据了淮扬菜的特点取之。 淮扬菜讲究选料新鲜；做工精细；口味清淡；原汁原味。 这道
馋嘴乐
1把猪肉切成肉末。2放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。3搅拌均匀。4锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。5把豆角折成两瓣。6煎好的肉饼用刀切成宽条。7把葱、姜切好。8锅中放油，放葱和姜炸香。9倒入豆角炒入味。10加入肉饼，盖上盖子烧。11豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
1所有材料洗净。2全部切片。3锅里放油放入豆腐片煎。4煎到两面金黄后盛盘。5锅里放入猪肉煎。6煎出肉里的油。7把肉煎熟后放入姜丝和老干妈，生抽翻炒均匀。8把豆腐放进群翻炒，加少许盐翻炒均匀。9最后放入蒜末和味精炒匀即可。
小乖宝宝
周末了，做点好吃的，补充一下工作餐的单一没营养。老公很喜欢我烝的猪肉茴香大包子，一个月没有蒸了，整一些给老公解解馋。蒸的足足有15个，给老公带着去公司分给同事吃，反映说好吃，特别香。
bjhdqq
1洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜2把猪肉切片。3葱姜切片。4热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。5把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。6锅留底油，爆香葱姜。7放入肉片煸炒，烹入料酒。8加少许生抽。9放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。10出锅即可食用。
馋嘴乐
红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜，打小起就非常爱吃，小的时候物资缺乏此美味只有逢年过节时才能享受得到。它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子，如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上，让儿时快乐更多了一些。成家以后跟着LG独自在这个城市里，难免会想念家人想念小时候一家人热热闹闹吃团圆饭的情景，每当这时我都喜欢再做一次这道菜，吃在嘴里总能体会到家的温暖也能重温到儿时的快乐。
爱美的家
学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，分类：葫芦科Cucurbitaceae，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。营养价值 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。功效 中医认为西葫芦具有清热利尿、除
非洲菊
“家里的面条还有吗？要不再买点吧，你不是喜欢蒸卤面嘛。”瞧瞧这话说的，我喜欢蒸卤面！？老公自从吃了我蒸的卤面，还念叨着下次什么时候做呢！这不，还操心说买面条呢！蒸卤面，是我家乡的传统面食，以前从来没有给老公做过，因为他更喜欢米饭。而我呢，吃了两天米饭，则会偷偷地做顿面食。我们俩就是这样，这饭得隔三差五地换换样。一个周末的早晨，早早起床，就开始了厨房里一天的忙碌。快做好了，叫他起床，他则睡眼惺忪地问：“啥饭呀？”我回答说：“蒸卤面。”他这个时候就睡意朦胧地说：“我来给你做一个焖面吧，面条过水控干我来做。这可
麦香之狐
把肥油都煮出来后吃着，即解了馋又不油腻，最适合现在这季节吃了！咱终于可以放心大口吃肉了啊 ！发现猪肉丸子用水煮过后吃着那个香滑可口啊！
苽苽
这个面条，灰常灰常的家常，虽然普通但是很得我全家的喜爱。 经常，下班迟了或者周末我一觉睡到中午了，老公就会要求下这个肉丝面。 最初，第一次吃这道面，是老公下的，一模一样的做法，全家吃了都觉得很不错，女儿也很喜欢，所以其实这道菜应该是属于老公的菜。 我这里的做法，也完全是按照他的指示来的，例如一定要加蒜；一定要有青菜；面和肉汤一定要是分开的；还有个最重要的关键——就是笨猪肉。我家小棉袄她爸的嘴很刁的，要么不吃猪肉，吃就一定要吃笨猪肉。也因为婆婆经常会托人买真正的笨猪肉，所以我家冰箱里总有库存，吃起来就
薄灰
1芸豆掐尖掰小段洗净，猪肉洗净切片。炒锅倒入植物油（400克左右），烧至温热，将芸豆倒入锅中过油至熟。2捞出、沥油备用。3炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉炝锅。4下肉片炒至变白。5加盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。6.将芸豆倒入锅中炒匀，加入鸡精调味。7起锅前倒入蒜末炒匀即可。
浓咖啡淡心情
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等
牛妈厨房
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
