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1小鱿鱼干和虾干泡发。2猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^。小鱿鱼去掉红膜，切丝。虾干切细。蒜头拍扁切碎。芋头切一厘米方的粒。3大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。4锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。5锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。6接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。7再把肉末放进去炒熟。8把芋头放进去炒香。9然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。10芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。11电饭煲
巧妞
绝对美味又解馋的烤肉！！！超级简单的家庭版！！！
橙枫叶
1菜心洗干净，掰段备用。猪肉洗干净，剁成肉末。牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。2肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。3一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。4拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。5对折一下。6两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。7汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。8再把云吞煮熟。9把煮熟的云吞捞出来放进碗里。10洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。
巧妞
1猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净，切丝。蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。2锅放少许油，爆香蒜碎。3再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。4把青椒丝炒软。5然后把肉丝放进去炒散。6肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。
巧妞
1猪肉切成薄片再切成肉丝2青椒，生姜切丝待用。3切好的肉丝过油，锅内加入2斤食用油烧开，放入肉丝搅拌两下马上捞出待用。4切好的肉丝过油5锅内留小许油加入青椒丝，姜丝蒜片，盐翻炒片刻6加入切好的肉丝，再加一点盐。因这样肉丝才能入味，再加入生抽，鸡精。
水青青
1主料：猪肉500g。2辅料：小白菜200g。3调料：胡椒粉、鸡粉、姜末、盐、糖、味精、淀粉。4把猪肉剁成馅料。5加胡椒粉、鸡粉、姜末、盐、糖调味后，加淀粉。6根据肉馅的含水量，可以加少量的水，将其拌匀。7然后要反复的摔打馅料，将馅料里的空气排除。团成4个“狮子头”生坯。8锅中加清水，烧至90°左右的时候，放入“狮子头”生坯。9烧开后，用小火煨制1小时左右。（我用的是电压力锅，按肉类键即可自动完成）。10煨制好以后，在汤汁中加适量的盐和味精调味。11放入洗净的小白菜煮开。12盛入“狮子头”，把煮熟的小白菜
星庭
昨天去逛超市，买了好多东西，第一次看到千张，之前在美食家看到那么多人做千张，就很想知道是什么味道的了，现在刚好机会来了，于是买了一盒回来。早上就把它给解决了，呵呵……味道还真好，跟普通的豆腐还是不一样，好，以后有机会还再买回来。
映映爱美食
明日爸妈即将旅行，小儿我烧个红彤彤的腐乳肉，略表送别之情。正是青春无悔，晚霞生辉之意。
沙果儿
春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！
映映爱美食
面食真的不是我特长，不过，既然选择了，就必须做下去。好在，有爱吃面食的家人，有他们的支持，我相信一切都会好的。冬菇肉酱面，儿子最喜欢的一款。
鱼尾巴
1内酯豆腐1盒2撕去内酯豆腐盒上的塑料膜3用小刀在盒子的一角割一个小口4往里面吹一口气，然后轻拍盒子四周，将盒子提起来，内酯豆腐已经完整的留在盘子里了5黄花菜、木耳泡发6泡发的黄花菜、木耳摘掉根部洗净切碎，葱、姜切碎7把猪肉切小碎丁8把锅烧热后倒油，可比平时炒菜稍微多点9放入葱、姜爆香10倒入肉末翻炒11肉变白时倒入酱油翻炒均匀，这时候加酱油可以去除肉腥味。12加入黄花菜、木耳，翻炒一会儿13倒入适量清水，要没过食材，如果有高汤可以加入高汤。14烧开，然后加盐、糖，翻匀炖煮三四分钟15淀粉加少量水调匀，加
白开水gavin
1板栗事先煮一下，以方便去壳。2猪肉洗净后，切块待用。3锅中放点油，下猪肉块走油。4接着下料酒，去膻味。5然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮。6待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。7最后大火收汁。
淡墨痕
1先把肉剁碎，因为我不是很喜欢吃肉馅儿，所以准备的少2韭菜鸡蛋馅儿：韭菜，鸡蛋切碎，放入盐，味精调料。也可在超市上买饺子馅料，放少许，搅拌3大头菜猪肉：大头菜切碎，跟剁好的四分之一猪肉搅拌，放入盐，味精，葱姜蒜末4酸菜猪肉：酸菜切碎，放入四分之一猪肉，盐，味精，葱姜蒜末，搅拌。5韭菜猪肉：韭菜切碎，跟剁好的四分之一猪肉搅拌，放入盐，味精，葱姜蒜6辣白菜猪肉：辣白菜切碎，跟剁好的四分之一猪肉搅拌，放入盐，味精，葱姜蒜7地瓜墨鱼丸：地瓜切小丁，放到碟子上，放少许水，用保鲜膜包好，放到微波炉里蒸3分钟，取出，墨
金草缤
家里人都挺爱包饺子的，每次都会一次性买很多肉，包很多饺子，放冰柜速冻，想吃的时候就拿出来煮一下，或者做成生煎都很方便。周末休息，我一口气包了四种馅儿的饺子，呵呵。
小象仔
1豆腐，红萝卜，肉，大蒜，芹菜2把所有的用料切成丝，3锅内放油烧开，倒入鱿鱼丝和猪肉丝先翻炒一会再加入切好的豆腐丝，在鱿鱼豆腐丝上加一点盐。4待锅内没有水分流出依至加入红萝卜，在红萝卜上面加一点点盐。使红萝卜入味。混合翻炒片刻加入芹菜大蒜来回炒动，加一小点水烧开。5出锅前放入红椒粉，鸡精。
水青青
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
