搜索
鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道，酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，其色香味俱全。
chuj2009
荤素搭配，麻辣鲜香，肉质嫩滑，回味无穷的佐餐小菜。
chuj2009
春天来了竹笋冒出来了，正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿，好吃又时鲜，非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样，因为加了粘米粉。虽然耗时比较久，但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。
人生难得小自在
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，常吃蒜苔对我们的健康有好处：蒜薹含有大蒜素，可以起到预防流感，防治预防冠心病、动脉硬化的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
朱小白爱美食
春分时节可是新鲜竹笋大量上市的时候，每年到这个时间段都会烧油焖笋，大家抓紧时间尝鲜吧！
大麦_max
早上睁开眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市场买菜中午做了香香的臊子~图没来得及拍，就只有将就下下!以后一定配齐!
泰若自然
现正是吃竹笋的季节，用竹笋做腌笃鲜，腌笃鲜是上海本帮菜，此菜口味咸鲜，我是用春笋和小排、咸五花肉、还加了薄百叶一起煮的汤，原汁原味无任何添加剂
花擦擦
很普通的一道家常菜，做法很多种，配菜也可以根据自己的喜欢随意搭配。易上手的一道下饭菜。
小黠大痴
1原料2三分之二糯米+三分之一大米一起煮3煮熟的糯米饭趁热搅拌开 吹凉待用4竹笋切丁和玉米青豆一起过水5猪肉和香菇切丁待用6热锅冷油下猪肉放少量料酒炒至变色7放入香菇8香菇炒至变色加入笋丁玉米青豆9放入生抽老抽味精 在加适量水10倒入糯米饭炒匀至水干11盛出来吹凉待用12一个手托底 一个用虎口把饺子皮往上推13包烧卖14上蒸锅蒸10分钟即可15五丁烧麦
小猪帮帮主
当季鲜味十足的搭配
小猪帮帮主
1放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒2炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香3炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香4放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒5排骨炒成酱色，倒入砂锅内的骨头汤6骨头汤稍微不要没过排骨，适量即可7放入焯好的竹笋，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味8汤汁变粘，出锅，大功告成，排骨焖竹笋，好香啊！
lili4000
1竹笋去皮洗好，切段2开水中焯1分钟，捞出沥干备用3排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟4炒锅中放入玉米油，葱段，大料，姜，炒香5放入炖好的排骨，老抽酱油，翻炒6炒至酱色，金黄7加入砂锅中的排骨汤，不要太多，不没过排骨，加盐适量8把焯好的竹笋放入锅中，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味9汤汁粘稠时出锅，大功告成，好美味！
lili4000
竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。经常食用能增强机体免疫力、宽胸利膈、通肠排便、降“三高”。
虾客美食
竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 这道菜有没有让你联想起某段童年的家庭暴力呢？●﹏●
日光仙子
1准备所需用料 2竹笋切片3胡萝卜切片 4炒锅倒油煸香葱花 5下放胡萝卜片翻炒 6炒至变色变软 7再放竹笋翻炒8加入木耳翻炒 9最后放青蒜段 10加盐翻炒均匀出锅
康康1818
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
