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1、开胃健脾。2、增强机体免疫力。3、清毒消痰。4、静心散热。5、宽胸利膈、通肠排便。6、降“三高”。7、激发脑的潜能。
D&R
营养快手餐。
蓝雨阳光780913
1竹笋一根清洗干净。2电饭锅适量水。3放适量粗盐。4竹笋分三分，电饭锅太小，放不下，所以分三分，厨具不能有油，有油不容易保存。5煮开。6放凉后第二天就可以炒来吃了。
l5277
笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
Lipengz
小时候听到这个名字就想到挨打，其实竹笋炒肉是系到非常美味的下饭菜。特别是最近新鲜的竹笋。特别的美味。竹笋略带一点甜味，所以里面我们再加一点甜椒来配她。
雨欣欣欣
1切好过水。2过水沥干水分干辣椒适量。3干辣椒适量，蒜瓣适量（蒜瓣没拍出照片）。4热油炒蒜瓣干辣椒。5放竹笋，炒两分钟这样放配料翻炒均匀。6成品图。
l5277
1材料：韭菜苔和竹笋。2锅中放入适量油烧热后放入韭菜苔和竹笋。3翻炒至变色。4加入适量生抽调味后翻炒片刻即可。5装盘。
鸣翠燕
1烧肉切片。2竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。3材料备好。4锅子烧热放入烧肉。5放入干辣椒和大蒜。6放入竹笋片翻炒。7加入适量生抽拌匀。8加入葱段翻炒均匀。9装盘即可享受。10开动啦。
老U爱小轩哥
1田螺洗干净备用。2鸭脚洗干净。3配料准备好。4竹笋准备好。5鸭脚砍好。6切竹笋，姜丝，草果拍好。7竹笋焯水。8焯水的竹笋。9热油。10放鸭脚。11炸直鸭脚皮微微膨胀。12捞出备用。13配料炒香。14放田螺炒。15大火炒两分钟这样放鸭脚。16放竹笋，放适量酱油，盐。17放适量水。18大火烧开。19盛入砂锅中。20大火煲十分钟这样，转小火慢慢煲（煲大概一个钟，也可以煲久一点更加入味，鸭脚更软烂）。21成品图。小窍门竹笋不用切太细，太细影响口感。
l5277
1鸡小胸，胡萝卜洗净。2青椒，胡萝卜切片。3锅中放油炒鸡片至变色捞出。4锅中留油，放胡萝卜片稍炒。5放入青椒，笋煸炒断生，加生抽，料酒，白糖炒匀。6盛出，撒小米辣圈即可。
宁静致远0217
竹笋有清热化痰、益气和胃、利水道功效。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水。它还有降血脂、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道的蠕动，帮助消化，防便秘，还有预防大肠癌的重要功效。
红•宏
美味小炒，咸香可口。
琪_feXjZ8E2
鱼香肉丝是一道经典的菜，但地方不同，做法和口味也有差异，至于在国外，特别是买不到正宗材料的地方，也就是按家常菜来做，食材尽量要求相似，口感美味也就挺幸福的了。比如，找不到新鲜竹笋，只能用罐头笋了，请大家理解。
rosejyy2000
这几天真真实实的感觉到冬天到啦，最高气温都是个位数，最低气温直接零下。天冷就来点热乎的汤菜，用海米和腊肠来炖冬瓜，简单方便快手，而且味道非常鲜美，暖身指数也高。
万山红
皮肚也就是油发猪皮。
ly如意
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
