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周末做沙姜鸡煲的时候剩下一点沙姜，就地取材用来蒸猪肉，加了点竹笋，没想到还这么搭。
某一个画面
1竹笋莴苣切丝。2锅中放入适量油烧热后放入竹笋和莴苣。3煸炒片刻。4放入生抽煸炒片刻即可。5装盘。
鸣翠燕
1所需配料准备就绪。2一盒牛肉卷准备就绪。3木耳洗净，竹笋备用。4青菜和西兰花洗净控水。5各种配菜随意搭配，洗净备用。6豆皮和豆腐改刀装盘。7锅中入油烧热放入豆瓣酱和火锅底料，加入葱姜蒜炒香。8加入浸泡香菇沉淀后的水和适量开水。9中火煮沸，加盐调味。10放入香菇，竹笋，豆芽煮沸。11依次加入木耳煮沸。12再加入鱼丸，豆腐，牛肉酱卷小火慢炖一下。13熟后码入青菜关火捂一下即可。14美美的下饭炖菜完美呈现。15成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
米拉Miira
猴头菇入菜入汤都是既美味又滋补养生的。用猴头菇搭配竹笋一起红烧，味道、口感都很好，菜品有着滋补防癌、养胃健脾、保肝护肝、降低血糖和血脂、延缓衰老、提高人体免疫功能等食疗功效。
尔东叶
夏天来了，竹笋也大量上市。前段时间就看到卖了，忙着没空就没买，吃倒是在外面吃过，自己家做的话我喜欢买整根的回来，自己处理，更新鲜更脆口。
爱在夏郢
微辣，咸鲜下饭。
一溪月
夏季我们这好多竹笋卖的，卖的时间还挺长，从小就喜欢吃竹笋，不管什么做法都喜欢。前两天忍不住又买了一根，虽然有卖切好的但是我觉得还是自己切了处理出来的好吃。五斤重的一根笋，底部切了片拿来炒，上面的就煮一次水拿开晒笋干了，要不然我们家的消耗量太低，全部炒得一个星期天天吃！
爱在夏郢
1准备:竹笋已焯水，肉末，蒜末。2热锅放油下肉末炒至变色出香味。3放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。4蚝油，糖，胡椒粉。5翻炒均匀出香味。6将竹笋放入。7翻炒均匀后添加适量的开水。8大火烧煮约3-4分钟，用生粉水打个薄芡这样汤汁挂满在竹笋上。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材:如图所示竹笋需焯水。2热锅放入猪油渣炒一下下因为放冰箱里面的凝固了。3然后放入蒜，姜，干辣椒炒香，再调点糖。4酱油翻炒均匀。5将竹笋放入翻炒均匀加少许开水焖煮三分钟左右即可。6成品图。7成品图。
琪_feXjZ8E2
1竹笋提前浸泡。2生姜，土鸡半只。3鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。4加入竹笋，胡萝卜。5炖10分钟，加入一勺盐。6装碗中，成品图。
逝去的爱情
1香菇，木耳，黄花菜用凉水发透洗净备用。2竹笋开袋用清水煮一下，漂洗几次去除异味。如是鲜竹笋煮一下，切丝。3木耳，香菇切丝。黄花菜切小断。4碎豆腐衣用水洗一下，挤干水份。注意不要在水中泡太久。5把十三香，盐，白糖，鸡精，酱油放一容器里调匀。6在碎豆腐衣中加入切好的香菇丝，木耳丝，黄花菜段，竹笋丝用调好的料汁和香油拌匀成馅料备用。7把大张的豆腐衣撕开。8在大张的豆腐衣上放上拌好的馅料。9四边折起包成一长方块。素鸭生坯就做好了。10素鸭放盘中。11入蒸锅蒸约20分钟。12蒸好的素鸭出蒸锅晾一下使表皮干硬，便于
ly如意
臊子面是陕西的一道特色传统面食，每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少，酸辣鲜香，配色好看，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵魂配菜韭菜必不可少，一碗臊子面，色彩缤纷，色香味俱佳。
和月香
晒腊肉，顺便腌了块咸肉。买不到鲜笋，只能用冷冻的笋解解馋。
elmonte
1葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。2牛肉卷和羊肉卷准备就绪。3豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。4虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。5青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。6油豆泡，豌豆苗准备就绪。7锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。8放入牛肉火锅底料继续炒香。9加入骨头汤煮沸，加盐调味。10各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。11将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。12家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。小窍门时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！
米拉Miira
奶奶是云南人，所以多年来家里的年夜饭必须有一道保留菜，是竹笋。竹笋都是老家寄来的，前几年奶奶身体还不错的时候，都是她来处理，这两年就是我爹弄了。不知道泡发竹笋的过程是不是类似泡发海参，反正是很神奇。我们吃到的竹笋，都是老人们处理好的，直接炒就可以了。
五加五左左
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
