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养生保健汤
幽静。
对于煲汤，广东的女生因为从小受家中耳濡目染，大多数都属于无师自通。今天我用了一个汤底炖了两种材料，和玩面包很相似，就像大多数甜面包可以用同一个配方的面团，只要把搭配的馅料稍作变化就能做出口感和风味截然不同的两种面包。今天的两款汤亦是如此。一款是竹荪加山药，山药软糯，竹荪爽口，汤底口感浓郁。一款是甜玉米加马蹄， 玉米香甜，马蹄脆甜，汤底口感清爽。两款汤都特别适合一年四季饮用，喜欢喝汤的同学还可以在这个汤底的基本上进行各种变化，白萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤等等……一家人围坐饭桌前，来一碗热气腾腾又真材
刘素
1竹荪去掉它的裙子（网状），加少量白醋泡发20分钟，洗净后，把头和尾去掉不要，中间切段。2豌豆苗去掉下半部，鱼饼切条，白菜切丝，胡萝卜切丝，豆腐切小块。用压排骨的汤（浓汤宝也行）做汤底。3先放白菜，豆腐，竹荪，煮开锅。然后放鱼饼，最后放豌豆苗，出锅放胡萝卜丝和香菜
_囍宝_
竹荪，素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢，今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒，清香无比
孪子妈
竹荪煲乌鸡鲜香美味、营养丰富！竹荪，又有竹笙、竹参、面纱菌等别称。竹荪是一种名贵食用菌。产于夏秋两季，它是从苦竹根部长出来的，竹荪的营养价值不仅丰富，它的个菌体也十分美丽哦，具有 “蘑菇女皇”的美称。 1、润肺止咳，补气养阴，清热利湿；常用于主治喉炎、肺虚热咳、痢疾、白带、高血脂、高血压等病症。 2、竹荪所含的有效成分可以充分补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。 3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁内脂肪的积存，俗称有“刮油”的作用，从而产
沙儿飞飞❉
这道菜以白玉菇为主，其他食用菌为辅，更是加了竹荪、鹌鹑蛋，食材多样，口感丰富。一口吃下去酱香浓郁，回味无穷。特别是香菇嚼起来鲜嫩多汁，软糯好吃到比吃肉还香。可以说是一道营养全面的滋补菜。快来给家人做上一道这样色、香、味营养俱全的美食吧。
小艾厨娘
1竹荪加白醋泡发，去裙子去头去尾2切段3山药切块4红枣5胡萝卜切块6牛骨加盐焯水去血水7南德，料酒，酱油。孜然粉，盐，调味高压30分钟8用砂锅山药胡萝卜铺底，依次放入牛骨，红枣，椰片，竹荪，用压的牛骨原汤炖1小时左右9快出锅时放入枸杞
_囍宝_
竹荪是个好东西，第一次用竹荪炖汤，而且今天是家里老人过生日，时间紧任务重，步骤不是特别详尽完美，大家参考参考就好。
淡淡夏里
雨滴滴下，锅里咕咕响
落洛谨年
俗话说的好，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。汤，总是在我们日常生活中扮演着重要的角色。无论是养生人士还是爱美女士都为之心动的美味。火辣辣的夏天感觉总和滚烫的热汤毫无违和感，骄阳似火的夏天就应该是冰镇和冷饮横行的时候。不过中医可不这么认为，越是夏天越不能吃冷饮放纵自己，冰冷的食物除了刺激胃，还会损害阳气，造成外热内湿加重身体亚健康。越是到夏季，脾胃越是虚弱，越要注意保护，所以中医特别提倡以形补形，冬病夏治。今天菜菜屋给大家推荐的是一款养胃汤，猪肚竹荪汤，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“
食趣菜菜屋的屋
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
@那时花开@
家人团聚要吃家常菜，北方人爱吃腐竹，又好冬瓜，于是有了这道砂锅炖煮的排骨煲，肉质厚重绵香，软糯入口即化，来一口老酒，满是家的味道……
秋宝恬然
1排骨洗净剁成8cm长的节，用清水漂半小时冲洗干净沥干备用。2彩椒洗净切菱形小块；竹荪浸泡半小时后冲洗干净剖开备用；姜切片葱切节。3炒锅油热后下姜葱爆香。4下排骨翻炒至变色。5加沸水（加冷水肉质会变老）烧开撇去浮沫，加料酒、冰糖和剩余的葱。6小火慢炖50分钟左右。7下竹荪煮20分钟捞出。8待汤浓稠收汁后，下彩椒翻炒几下，用湿粉勾欠并加盐、鸡精、胡椒粉调味起锅。9将煮过的竹荪缠裹在排骨上，周围摆上彩椒，再将锅中的欠汁浇在排骨上即可。
黄老二家的
1排骨绰水2干竹笋提前泡发3姜片、泡豇豆切好4把排骨炒一下5添适量水转在砂锅里，把豇豆放进去6竹荪也放进去7泡好的干竹笋放进去8放盐最少炖差不多两个小时9出锅的时候在放味精、这几样食材一起炖味道很好的
林夭夭
山药具备生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、
林夭夭
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
