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把简单的手擀面，吃出麻烦来，目的就是为了那浓郁的味道。葱油拌面，这是一个比较做起来有些麻烦的面。麻烦，说的是做葱油的过程稍微的繁琐了一些。做葱油要想味道香浓厚重，如不介意的话，我倒是建议用猪油来做，味道要比用植物油做的葱油醇香很多。手擀面煮熟了过凉开水，用味极鲜酱油拌匀了再浇上鲜香的葱油。这，真的是很有味道。
狼之舞
菜花都爱吃，特别是干煸菜花，口感香韧还不是爽脆，爱的人就更多了。干煸菜花，我也爱，但我爱的方式可能由您的有点区别，我就说说我是怎么爱它的吧。用猪油来炒干煸菜花，猪油特有的香气和营养是植物油所比不了的，菜花煸炒到边缘呈现轻微的焦糊状后撒入孜然粒，这样的干煸菜花，融合了猪油的甜香、孜然粒的浓香，还有辣椒的香辣味道，吃起来太有感觉。
狼之舞
1成品图。2制作方法：油皮：中筋面粉100克，水45克，猪油30克，细砂糖10克，启动和面功能。3能拉出手套膜即可，冰箱保鲜冷藏松弛30分钟。4油酥：低筋面粉80克，猪油40克，搓揉细腻，放入冰箱保鲜冷藏人30分钟。5水皮18克，油酥13克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。6豆沙掐25克一个，取生坯挤口处按压一下两边对折，擀圆坯，包入蛋黄豆沙馅，挤口收好。用7用刮板按压平整。8用刀在生坯表面划三下纹路，刷一层蛋黄液，撒适量芝麻。9烤箱提前预
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：油皮：中筋面粉100克，水45克，猪油30克，细砂糖10克，启动和面功能。3能拉出手套膜即可，冰箱保鲜冷藏松弛30分钟。4油酥：低筋面粉80克，猪油40克，搓揉细腻，放入冰箱保鲜冷藏人30分钟。5水皮18克，油酥13克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。6豆沙掐25克一个，取生坯挤口处按压一下两边对折，擀圆坯，包入蛋黄豆沙馅，挤口收好。用7用刮板按压平整。8用刀在生坯表面划三下纹路，刷一层蛋黄液，撒适量芝麻。9烤箱提前预
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：水油皮：面粉64克，猪油26克，糖粉6克，盐1克，水25克，和面。3能拉出手套膜即可，松弛30分钟。4油酥：低粉80克，猪油40克，搓细腻，松弛30分钟。5五仁馅：大杏仁50克，腰果50克，南瓜子50克，黑芝麻60克，白芝麻40克，葡萄干50克，炒熟的糯米粉100克，玉米油50克，蜂蜜90克，青红丝50克水少许，搅拌均匀即可。6水皮18克，油酥13克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。7五仁馅40克，擀圆坯包好。8生坯用刮
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：水油皮：面粉64克，猪油26克，糖粉6克，盐1克，水25克，和面。3能拉出手套膜即可，松弛30分钟。4油酥：低粉80克，猪油40克，搓细腻，松弛30分钟。5五仁馅：大杏仁50克，腰果50克，南瓜子50克，黑芝麻60克，白芝麻40克，葡萄干50克，炒熟的糯米粉100克，玉米油50克，蜂蜜90克，青红丝50克水少许，搅拌均匀即可。6水皮18克，油酥13克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。7五仁馅40克，擀圆坯包好。8生坯用刮
诗韵墨香
1沙尖鱼洗净。2加一勺猪油。3加入适量盐和糖。4加入姜丝。5大火蒸六分钟。6加入适量生抽。7开动啦。
老U爱小轩哥
炖豆角是东北人家家常菜之No.1，家家会做，天天都吃。但成菜的质量千差万别，有的人做的就是好吃，有的人做的就是不好吃。我做的还可以，但是达不到我婆婆的水平。
从容过日子
1成品图。2制作水油皮：中筋面粉150克，白砂糖30克，猪油60克，清水65克，面和好，能拉出手套膜即可。冰箱保鲜冷藏30分钟。3油酥：低粉160克，猪油75克，揉搓细腻，冰箱保鲜冷藏30分钟。4水皮20克，油酥15克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。5取一个生坯中间按压一下，两边对折，擀圆坯包入35克馅料。6包好挤口，用刮板按压平整。7印章印好。8烤箱提前预热，上下火190，烘焙25分钟，温度仅供参考。9取出放凉，食用更佳。10成品图。11
诗韵墨香
1成品图。2制作水油皮：中筋面粉150克，白砂糖30克，猪油60克，清水65克，面和好，能拉出手套膜即可。冰箱保鲜冷藏30分钟。3油酥：低粉160克，猪油75克，揉搓细腻，冰箱保鲜冷藏30分钟。4水皮20克，油酥15克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。5取一个生坯中间按压一下，两边对折，擀圆坯包入35克馅料。6包好挤口，用刮板按压平整。7印章印好。8烤箱提前预热，上下火190，烘焙25分钟，温度仅供参考。9取出放凉，食用更佳。10成品图。11
诗韵墨香
1盆中加入面粉。2加入发酵粉。3加入清水和猪油。4用筷子将面粉搅拌成面絮。5将面团揉光盖上发酵30~40分钟。6香菇洗净备用。7上海青洗净备用。8锅中水烧开，加入适量食用碱和花生油，将香菇焯烫后捞出。9放入上海青焯烫后捞出。10香菇和上海青晾凉拧干水份后分别切碎备用。11切好的香菇青菜放入碗中。12加入适量盐，蚝油，花生油。13拌匀后备用。14面团发酵至呈蜂窝状。15将面团取出排气搓成长条。16分切成小面剂。17将面皮擀薄。18舀入适量的馅。19将面皮包紧捏起。20包好的包子醒发15分钟左右。21锅中加入
_蒍鉨变乖々
1鹿茸菇提前泡发洗净备用。2前腿肉洗净切块剁碎。3姜片和葱段备用。4将生姜和葱段放入榨汁杯中榨出葱姜汁。5葱姜汁过滤后备用。6鹿茸菇切碎备用。7盆中放入肉沫和鹿茸菇。8加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，花生油。9多次少量加入葱姜汁搅拌至上劲（可用厨师机搅拌）。10香葱洗净切葱花。11葱花加入馅料中。12拌匀后放入冰箱冷藏。13盆中倒入面粉。14加入发酵粉。15加入清水和猪油。16用筷子将面团搅拌成面絮。17将面团揉光后盖上醒发大约30~40分钟。18醒发好的面团呈蜂窝状。19面团取出排气搓成长条。20分切成小
_蒍鉨变乖々
月饼季，可以尝试多种美味！
清水淡竹
月饼季，可以尝试多种美味！
清水淡竹
鲜香微辣。
蓝雨阳光780913
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
