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蒲公英既是一种野菜，又是一味中药材。具有清热解毒、降低血脂、散结消肿、除湿利尿、抗菌的作用，想减肥的可不要错过哦！ 现在正是蒲公英生长的季节，小区里的草坪一片片的蒲公英，妈妈隔天差五的就去挖一些蒲公英，小区里的邻居都好奇的问妈妈挖来做啥？ 哦，原来北方人很多都不知道这个能吃。看来还是我们南方人好吃吧！在家乡重庆，想吃蒲公英还得在乡下才能挖得到，哪像北方，到处都是，只要有草坪就有蒲公英。
八月小水
1先制作馅料：紫薯不去皮蒸锅蒸熟2蒸熟后的紫薯，过筛压成细细的紫薯泥，然后按照过筛的紫薯泥100%、细砂糖20%、黄油20%的比例炒制成馅料3炒好的紫薯泥凉后分成30克每个4取一份油皮压扁包入一份酥皮，收口朝上，擀成牛舌状，卷成桶状，收口朝上，松弛15分钟。松弛后的面团擀成长条，卷成桶装，收口朝下松弛20分钟5取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开，切面擀上压扁后，擀成圆形，翻面后包入馅料，收好口，收口朝下排在烤盘中6入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。小窍门1.配方来自爱和自由，原帖见这里htt
jingcai1230419
1先制作馅料：紫薯不去皮蒸锅蒸熟2蒸熟后的紫薯，过筛压成细细的紫薯泥，然后按照过筛的紫薯泥100%、细砂糖20%、黄油20%的比例炒制成馅料3炒好的紫薯泥凉后分成30克每个4取一份油皮压扁包入一份酥皮，收口朝上，擀成牛舌状，卷成桶状，收口朝上，松弛15分钟。松弛后的面团擀成长条，卷成桶装，收口朝下松弛20分钟5取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开，切面擀上压扁后，擀成圆形，翻面后包入馅料，收好口，收口朝下排在烤盘中6入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。小窍门1.配方来自爱和自由，原帖见这里htt
jingcai1230419
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港，广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。这款点心，不需要烤箱，也不需要电动打蛋器，所以没有工具的局限，推荐给大家。香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。最早的古法马拉糕是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。有海绵的柔软感，还有鸡蛋糕
尘欢
1水油皮：面粉200g,猪油80g,水55g,糖50g，将水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团，静20分钟（不一定揉得很光滑，差不多就行，静置的时间根据气温可以前后调节）2油酥材料：面粉120g,猪油60g,油酥材料混合，揉成光滑的油酥面团，静20分钟（油酥比水油皮更容易揉光滑，稍微揉一揉就很光滑了）3油酥材料：面粉120g,猪油60g,油酥材料混合，揉成光滑的油酥面团，静20分钟（油酥比水油皮更容易揉光滑，稍微揉一揉就很光滑了）4把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16份，把油酥面团也切成16份5取一个水
jinfei2012
1豆干，黄瓜等切好，2起锅，肉末炒好，放调味料，3把豆干，黄瓜等放在一起炒好出锅即可。
一滴泪520
比做蛋糕简单，网上有人叫“马拉糕”，名字蛮好听的。味道也很棒。老少皆宜。
伊悠悠
每天我家都做馒头，不是圆馒头就是刀切馒头，我就想换个花样，今天做猪脚馒头，还挺像猪脚呢。
伊悠悠
也不是说特别喜欢吃面食，但也常常会有想念的感觉。于是乎。。。
芳沁阁
1葱，香菜切末和虾皮铺在碗底2放入海苔碎或紫菜碎，滴入几滴香油，美极鲜酱油（生抽也可）3开火冲泡，加一小汤匙猪油。
逆旅行人
简介：小麦淀粉又叫澄粉，做水晶面皮时不可替代，超市卖生粉处有售，玉米淀粉就是普通做菜勾芡用的生粉，原料是玉米，所以也叫玉米淀粉，水晶皮需要这两种生粉混合使用。水晶面皮特别容易干裂，由于这次全程是用面条机操作，动作非常快，基本没遇上干裂的问题，如果是手工操作动作一定要快些，面团和面坯需要盖湿布防裂。水晶皮的面团，一般制成虾饺面坯时，都是用刀拍皮，不会的话，也可以用擀面杖擀开，由于我是第一次做水晶虾饺，所以造型上不敢造次，乖乖包了饺子状，以后做的时候再做突破。膳食食疗：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、
舌尖上的吃客
炒一道蒜蓉油麦菜，口感鲜嫩、清香风味，其低热量、高营养的含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
微笑雨（菱桐）
很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。
八月小水
酥皮饼应该是算苏式月饼类，这种饼平时也常吃，不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥，方子也不知道是看的谁家的了，反正是看了很多美食家的帖子！
开心永远
酥皮饼应该是算苏式月饼类，这种饼平时也常吃，不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥，方子也不知道是看的谁家的了，反正是看了很多美食家的帖子！
开心永远
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
