红薯的季节又快到啦~恩~喜欢吃红薯的朋友,可以看看27的这道红薯丝~PS:我们这边的把红薯叫做红苕~嘻嘻~~
27殿
1将面粉,温水,酵母到入面包机桶里.2启动发面团功能.3待面团发好.4到出面团揉匀.5搓成长条.6切成均匀大小的剂子.7取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.8猪肉陷内加7勺猪油,一勺蚝油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精.9搅拌均匀.10茄子洗干净剁碎.11到入猪肉馅里搅拌均匀.12将适量的馅料放入面皮中.13将面皮顺着一个方向摺成小摺子,最后收口.14锅里放水,放上屉,水烧开.15放入包子.16盖上锅盖.17蒸15分钟即可.
京京~
烤一个香香酥酥的烧饼,甜软的馅心,带着刚出炉的热乎劲,森福啊~~这款糖心酥饼是老妈最爱吃的,所以每次回家都会做,没有电烤箱的话也可以用煎锅的,一样好吃,而且操作步骤简单,基本零失误哦! 看它鼓囊囊小小的样子,是不是很萌啊?O∩_∩O~
漪弈
一碗白饭,一碟加了蟹肉的不纯秃黄油,看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油,是苏州的方言,秃是“只有”或“独有”的意思;黄油,即高纯度的蟹粉,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓中华美食最高境界。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法,即得以在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味,而猪油的作用,则是在没有冰箱的时代起到隔绝和密闭的作用。可配制秃黄油捞饭,秃
鱼菲
百变杏鲍菇新吃法一个菜谱三个吃法各有各的风味还有各种突出的口感
萧丫头
1腌制好的臭鳜鱼2去掉真空袋,清洗干净,并用冷水浸泡1个小时左右,已减轻鱼的咸味,鱼切网纹花刀备用3所有的配料:猪肉、笋、姜蒜、香葱、红辣椒分别洗干净,并切成末状备用4锅热放一勺猪油融化5放入臭鳜鱼煎6一面煎黄之后在翻边煎另一面7两面都煎黄之后盛起备用8另起过烧热,倒入少许油9倒入肉末、笋末,姜末和蒜末一起翻炒10大火翻炒至肉末变色,笋末水分炒干,姜蒜末出香味11放入煎好的臭鳜鱼,在依次放入一勺盐(具体看情况而定,酌量放盐)12放入2大勺料酒13放入3大勺老抽14放入一勺醋15放入一勺糖16倒入半碗清水(
ミ灰銫頭橡ゞ
芝麻糊是以芝麻为原料调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,芝麻糊适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。 这是婆婆自己种的芝麻,平时一般煮粥或者打豆浆时加一点进去,但是家里芝麻很多,于是想到了做芝麻糊,这个天来一碗热乎乎
香菇炖鸡面
这道宋嫂鱼羹是我改良的,里面多了豆腐和油菜,记得在广州的时候,广州当地有种奶白菜,用那个做出来也很好喝还有火腿之类的应该切成丝,我为了配合豆腐的形状,就都切成了丁。不影响口味,只是视觉有点不一样了宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜,距今已有800 多年的历史。据宋周密著的<武林旧事>记载:淳熙六年公元1171 年3 月15 日,宋高宗赵构登御舟闲游西湖,命内侍买湖中龟鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京今开封人,随驾到此,在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐
倾城韩妆园
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点,中式酥皮的制作一般都是使用猪油,因为猪油的起酥效果好,香味浓郁。如果没有猪油,也可以使用黄油或是植物油等量代替,但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄,也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料,成为各种不同风味的起酥糕点,比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
蛋黄酥是一款中式酥皮糕点,中式酥皮的制作一般都是使用猪油,因为猪油的起酥效果好,香味浓郁。如果没有猪油,也可以使用黄油或是植物油等量代替,但是起酥效果都不及使用猪油制作的酥皮。蛋黄酥也可以直接酥皮包蛋黄,也可以使用这款酥皮包上各种不同的馅料,成为各种不同风味的起酥糕点,比如豆沙酥、枣泥酥等。
谷仔妈妈
萝卜丝糯米团子是我们家,宁波象山的一个点心,象山的海鲜有名,点心也很有名的,本人是非常喜欢吃的,如果你也喜欢吃糯米的食物,这个一定要试试,
洋小妞
佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。胡萝卜炒佛手瓜,口味依旧鲜嫩清甜可口。
微笑雨(菱桐)
红心火龙果汁的颜色实在太漂亮了,诱惑着我要用它来做些什么,于是便有了这款火龙果汁玫瑰花馒头的试验品,虽然馒头蒸好后颜色被酸碱中和还原了,可是馒头的味道不错,所以最后还是决定把这款试验品的菜谱上传。
瞬间~18
烧麦应该是糯米饭一族的,也可以是包子一家的,可按自己的心意来创造,它的馅料很简单也很随意,既可以是全肉,也可以是全菜,想怎么吃就怎么搭配?
顺顺妈妈
这个牛奶饼巧克力是一个好朋友要求的,天气一直不好拍的的成品图也不好看。这个是前天晚上做的了,儿子看到我在忙着他也要求要帮忙。饭都没空吃完就来帮忙了,好吧不“剥夺”他劳动的心。那我就做一个最简单的造型,他完成起来也不累。
依然美食
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人,老爸和俺家小帅哥的生日在同一天,两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴,老爸牙口不好要吃松软滴,想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典,玩烘焙的视乎都做过,蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样,奶油挤花实在不是俺强项,一年到头也挤不了几次,好在味道不差~~在此祝老寿星:福如东海,寿比南山! 小寿星:学业有成,健康成长!
浓咖啡淡心情