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女人只有气血足，才能使皮肤显得红润，有光泽。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。是一种天然的滋补佳品 。 用紫米作为内馅，清香软糯，而且又加入了同样具有补血的大枣（民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。）， 咬一口，那香甜浓郁的口感让你忍不住吃了一个又想吃第二个。。。
紫色心情
对于学龄前的宝宝来说，吃饭可真是个大难题，这个不吃，那个不吃，大人急的团团转，其实这并不难，做妈妈的只要稍微动动脑筋，换个花样，孩子一定会爱上吃饭。信不信由你了！
angela1024
家里有很多的小杂粮，天气热之前要全部消灭掉，自己粉碎了一些紫米粉，配上一些白面，做了这款黑黑的馒头，味道是没的挑的，既有小麦的麦香味，也有紫米的米香味道，不管是做早餐还是正餐都是不错的选择。但是样子吗，有点不好看有点黑，要是想好看就用酵母就会好看一些，下次做个酵母版的。
绿色天使
昨个儿下午突然馋了，想吃黏黏的东西，神马粽子啦，汤圆了，然后就想起来亚惠家甜甜的黏黏的热乎乎的糯米小丸子红豆粥了，很久没去吃了，不如自己做。晚上看着甄嬛传，搓了小半盒儿糯米丸子，泡上红豆薏米和紫米，今天早上起来电压力锅煮粥档，煮好能打开盖子了，再插上电源，把糯米丸子倒进去，煮到浮起来，大功告成。煮的很粘稠，没放水淀粉勾芡儿也很稠，和了红糖，哈哈哈，超级美味有营养，试试吧。
宁小宝小香菇
這麼健康的飲品不怕家人多喝！紫米將跟鮮奶以1：1的比例就可以調合成更香濃健康美味的紫米奶，可以熱熱的喝，也可以放入冰箱冰冰的喝
獨角仙
1原料：糯米，粳米，紫米，小米，薏仁，红豆，绿豆，黑豆，芸豆，豇豆，花生，核桃，红枣，莲子，百合，葡萄干，桂圆，麦片，枸杞2冰糖3豆类，各种米，红枣，百合，莲子，花生，薏仁，提前浸泡4砂锅内加水，烧开5加入除了麦片，冰糖以外的全部食材6加入糯米，紫米，小米，粳米7加入核桃仁8加入红枣9加入葡萄干10加入百合11加入枸杞12大火烧开转小火慢慢煲13原味燕麦片。成熟前10分钟加入麦片14依个人口味关火前3分钟加入冰糖15甜甜糯糯的八宝粥
丫丫小屋
自然界提供人类所需各种营养，而大部分营养我们要从每日的食物中来摄取。食物的种类相对多，人体营养摄入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋养的身体，质和量的矛盾，使得食物多样性变得逾为重要。于是，各种杂粮版的主食，馅类，汤粥，还有杂菌等等以杂为主的多种少量的混合性食物开始大行其道。
芝麻菜
1紫米洗净泡半个小时。2放入锅中大火煮沸转中小火慢煮。3煮至紫米开花熟透捞起紫米放凉，米汤可以留着喝哦。4把放凉的紫米放入冰棒模具中。5倒入牛奶。（喜欢甜的可以把牛奶和白糖一起加热到白糖溶化，放凉后再倒入模具中）6放入冰箱冷冻3-4小时就好了。去冰棒模的时候放凉水中冲一下会很容易取出哦。
烟水迷离
我国现存最早的中医理论著作《黄帝内经》的《素问》篇中有这样一段话：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
芹意
夏天天气太热，孩子大人都没什么胃口，所以做了凉豆粥轻甜爽口。尤其是中午顶着大太阳回家后，从冰箱取出，尝上一口，感觉全身都是凉爽的。太舒服了。每次煮半压力锅的粥，第二天肯定就全部消灭了。晚上再煮！
做饭就像做实验
11、花生前一晚用水泡发。22、紫米淘洗干净用水泡半小时。32、紫米淘洗干净用水泡半小时。43、把花生和紫米连同泡紫米的水一起放入煮锅里，加入一碗水大火烧开，小火煮熟。54、花生煮熟后放入冰糖煮至融化即可关火放凉。65、把煮熟的花生紫米放入料理机中打成糊即可饮用。7成品图
清欢的烟火生活
1五花肉切片。2把肉用料酒，葱，姜，八角腌上3腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。4把准备好的3放锅里炒5把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。6用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。7把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀8加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。9最后放进高压锅里蒸半小时
坐观奇事
1紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。2把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。3煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。小窍门1.煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。2.牛奶可随自己加不加
hime845
面食中我很喜欢发糕，除了口感松软，还有就是做起来也不怎么费事。 面活好后就让它尽情的发酵好了，中间不用管它。只要发酵时间足够，发糕即大功告成。 发糕的口味也可以多种多样，除了普通的白面、玉米面外，紫薯、南瓜都可作食材。我这款发糕是用自己加工的紫米面做的。
西山豆角
小宝宝已经8个月了，已经开始添加各种辅食了。有个豆浆机真是方便，每天可以变着花样给小宝宝制作各种营养米糊。 就像这款营养米糊，添加的是黑米、大米和核桃。可以健胃、补血、润肺、养神，而且核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。
爱吃de胖子
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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