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上高中的时候特别喜欢和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面馆都会有一道菜叫做老汤干豆腐.我家在辽宁沈阳,家附近有个面馆叫民宜佳.十几年的老店了,他家的老汤干豆腐是我特别喜欢的.浓厚的老汤里捞出热腾腾的干豆腐.那个味道甭提了^.^前些天和高中同学上网聊天,他小的时候家里就开抻面馆了.如今现在自己在家做饭了.便打听了一下老汤干豆腐的做法.今天试了一下,果然名不虚传.不过好的东西还是要和大家一起分享的^.^
非专业女厨
1主料：馒头。 调料：鸡油、孜然粉、辣椒粉、盐。2将馒头切片。用铁钎将馒头片串起。3将串好的馒头片放入铁锅中。4用旺火烧烤。5烤到有焦黄的色泽时，刷一层鸡油。6撒入孜然粉、辣椒粉、盐。7另一面也刷鸡油、撒入孜然粉、辣椒粉、盐。8两面烤制到焦黄，即可出锅装盘。
馋嘴乐
1尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、。2起锅热油、放入尖辣椒。3中小火煎烤。4不断地翻动，使其受热均匀。5煎烤到焦黄，撒入盐、味精、孜然粉、辣椒粉。6装入盘中即可。
馋嘴乐
1材料：鸡蛋，小葱，剩米饭，腐乳汁。2鸡蛋和米饭拌匀，葱切成葱花。3锅里放入油，把油烧热，放入葱花爆香。4葱花煸出香味，倒入米饭翻炒。5把米饭煸炒2分钟，炒至米饭变干，加入一勺的腐乳汁，然后翻炒2分钟。6把腐乳汁煸炒均匀，最后加入少许的盐和孜然调味，就可以出锅啦！小窍门如果腐乳汁放得多就不要放盐喽~~~
芽芽不乖
1排骨焯水洗净备用。2准备好料包。3料包扎好口子，再准备好一块姜。4炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。5爆至表面微焦。6下糯米酒和老抽，炒匀。7再加水没过排骨，下料包和姜块，大火烧开转小火焖煮40分钟。8在焖煮排骨时，来准备一下其他配料，先把脆皮豆腐洗净。9切成小块。10香菜洗净切成小段。11青红尖椒切成小块，蒜切碎。12待排骨烧到40分钟左右时，汤汁开始变得比较浓稠，这时下脆皮豆腐，煮开后继续焖煮10分钟。13加盐和鸡精，再下青红尖椒，炒匀。14下孜然粉和孜然粒，炒匀后将汤汁彻底收干即可关火。
双鱼座米屑儿
一道下饭的菜总是会引来大好特好的食欲，无辣不欢的主儿一定要试试这个简单地挑起你味蕾的菜——西芹孜然牛肉。中午就因为做了这菜，我吃了2大碗米饭，罪过呀罪过。
素帛棉白
麻香土豆条，是一道可当零嘴的小吃。炸出的土豆条麻香适口，带着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。
红豆厨房
时下烤鱼已经成为一种时尚，亲朋好友聚会都会去吃烤鱼，麻麻辣辣的味道诱惑着人们的味蕾，恨不得边吃边鼻涕眼泪一起流，真是又爱又恨啊！今天我就在家里用平底锅自己制作了一道麻辣烤鱼
千面娇娃
1原料照片，该切的切，该压泥的压泥。2起油锅，放入培根粒煸炒。3放入洋葱丁炒至洋葱变色出香味。4放入土豆泥、盐、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和适量水翻炒均匀即可。5起锅装碗。当菜吃也可以。6还可以包着生菜吃。7涂在面包上，放片芝士片。8再加点生菜就是三明治啦！小窍门调味料可按个人口味调节。
树袋熊
上次做给弟弟吃弟弟说吃着很像羊肉串的味道 就做了 呵呵
蓝烟幻雪
昨天晚上看电视学了一个让肉片儿变嫩变滑的招儿，电视上本来是用鸡肉做的原料，我着急试验，家里没有鸡肉，我就化了一块牛里脊做试验。结果证明：电视上说的很棒。牛肉果然又嫩又滑。下面介绍给大家。
非专业女厨
蚝仔烙的姐妹篇---丝瓜烙~现在生蚝铜超标了，可以试试这个，健康又美味~
YinnaChow
里脊肉饼--是我们这一道街头小吃。街头巷尾早晚都会有卖的，是孩子最爱的一种美味。香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片，咬一口满嘴留香，越吃越上瘾。不过现在外边的的卫生实在让人不放心，只要肯花点时间，在家一样可以做出好吃的街头小吃---里脊肉饼。
红豆厨房
1茄子洗净切条蒸20分钟。2香油爆香蒜末，加酱油、糖、醋、孜然粉、芝麻酱（用水调稀）、水翻炒至水开。3把怪味酱浇到切条上稍加拌匀即可。
教主依依
炕馍用的油是极少量的，炕出的馒头片又酥又脆，再加上孜然的香味，非常地咸香可口！适合在饥肠辘辘的时候来一个，几分钟就可以下肚！有兴趣都可以试试哦！
提啦米酥
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
