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烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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1油锅加姜丝 葱花炒香。2放入切成片的牛肉煸炒。3干煸至变色。4撒上盐和孜然粉拌匀。5装盘即可食用。
欣欣向荣2388
又到了一年度吃小土豆的时间了。这个时期的小土豆特别的面。好吃！里面加了一点孩子爱吃的火腿肠。老少皆宜
雨欣欣欣
一款好吃的素菜！浓郁的孜然味道，能多吃一碗饭呐！
米拉Miira
1准备食材。2处理好的虾下锅炸熟。3莲藕下锅焯水一分钟后加入其它蔬菜焯水。4所有焯好水的蔬菜捞出备用。5锅内烧油，放入花椒，葱蒜姜，米椒炒香。6放入一勺豆瓣酱炒出红油。7放入瘦肉炒至七分熟。8放入洋葱干辣椒。9放入蔬菜大火翻炒。10放入炸好的虾。11放入五香粉，孜然粉，生抽调味。12麻辣香锅完成。
幸运的小糯米
麻辣咸鲜，肉香软嫩。
我是狂草
1猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。一两根都可以。2在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。3 抓匀腌制一会儿。4油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味。5继续翻炒大蒜，直到大蒜表皮焦黄，好像“虎皮大蒜”。6把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。7小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。8大概就是要煎到这种程度，有的肉块已经焦焦的了，就可以了。9加老抽上色。翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。10出锅前尝下咸淡，不咸就放盐，太咸了就多放糖。然后根据口味加入孜然粉，翻炒均匀
幸运的小糯米
1开水下面，煮开后放青菜，不要盖锅盖。2胡萝卜切片。3热锅下胡萝卜。4放入控水了的菜面，加孜然粉，加盐。
猫不见了
1鸡胸肉切细条加花椒辣椒，八角。2加孜然粉。3加蚝油。4放在袋子里，多晃几下，腌制一晚。5莴苣切丝。6热锅放油，放蒜，辣椒，放入鸡丝，炒到变色，放入莴苣丝。7出锅。
猫不见了
1羊肉切片加入调料腌制。2锅里热油快速翻炒。3盛盘备用。4炒西芹辣椒大蒜末。5加入羊肉翻炒，加盐生抽即可。6装盘。7装盘即可。
甜甜mimi
1配料：鸡蛋.孜然粉.面粉.淀粉.白胡椒粉.油.盐.花雕.十三香没拍照。2淀粉.面粉.鸡蛋打入碗里.倒少许花雕酒（可去除鸡蛋的腥味）.少许十三香.白胡椒粉.油.一点水搅拌成稍厚的面糊。3洗干净的鲜蘑菇攥干水.撒上盐.十三香.白胡椒粉拌匀。4起油锅烧热.（滴一些面糊进油锅立刻浮起油温就可以了）放入裹了面糊的蘑菇炸至颜色发黄即可捞出。5油继续加热.把炸过一次的蘑菇倒进去复炸1分钟颜色呈金黄色快速捞出.撒上孜然粉拌匀.（不喜欢吃孜然味可不放.复炸一次口感更酥脆）。6成品。
宝宝爱爸爸
1玉米煮熟。2玉米撒盐，刷一层辣椒油，然后撒孜然粉和十三香，最后撒上辣椒粉。3放入空炸锅烤篮，190℃，7分钟。4成品。小窍门出锅可以再撒点孜然粉。
金豆妈妈爱做饭
洋葱，促进消化，刹菌消炎，祛痰利尿。
凤记美食
不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。
hb俗人
看到市场鸡颈有卖，许多人买，从众也买了些。一部分红烧，很美味。家里食客建议烤制，接受建议，逐将部分鸡颈用调料腌制后放到烤箱烤制，成品也很美味。
尔东叶
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
