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喜欢吃羊肉或别的其他的肉类或蔬菜的也可用此法来做，只是素类的时间较短。
老公最好
虽然烧烤这一类的东西，以今天的养生观念来看，是挺不健康的，绝对应该少吃为妙，可是人总是会馋那么几口的，少吃也不是等于不吃，所以象我这样，实在馋了的时候，唯一的解决方法，就是在家自己做。自己动手做烧烤，虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘，但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。春季减肥中，肉就免了，还是烤鱼吧，其实烤鱼比烤肉更香嫩更好吃呢！
坨坨妈
1材料洗净，芹菜和胡萝卜，豆腐，洋葱切片，香菜切段。2锅里放油，放入豆腐煎至两边金黄，豆腐煎的要赢一点。3烧水，把芹菜，胡萝卜用开水焯一下后放入凉水里放凉。4锅里放少许油，放入辣椒粉炒香。5放入其余的调料翻炒后关火。6炒好的芹菜沥干水分，煎好的豆腐切条。7把所有的材料和调料放进大点的容器里。8拌均匀就可以了。
小乖宝宝
1鸡胗洗净切片。2葱切段，蒜姜切片，香菜切段。3锅中放少量油，倒入葱姜蒜翻炒。4然后倒入鸡胗继续翻炒。5倒一点料酒和蚝油，放适量的孜然和花椒粉，继续翻炒。6起锅前，加入少量盐和鸡精调味，装盘放点香菜点缀。
lillian831010
自制烤翅，健康更美味！
guanghui1980
1豆腐干一袋，把表面用清水洗净。2切成小四方块装盘待用。3孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺。4葱白切末待用。5锅中倒入适量色拉油，是平时炒菜的两倍左右，下入两大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。6把三种粉类下入炒香。7然后放白糖四小匙。8豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。9最后加半勺盐，一勺鸡精，葱白，翻炒均匀即可。小窍门温馨提示： 1.炒好的时候我试了一下味道，觉得不是很咸，所以才加了半勺的盐（可能勺子大了点），但是加了后又觉得稍微有点咸了，但是如果是配稀饭，喝啤酒的时候是不会的，作为单吃的豆腐干的话，盐还可以
球球厨窝
本来是打算做奥尔良烤翅的，但是因为浸泡的时间短，也就2个多小时，味道差点，所以临时决定改成孜然味的，结果真是比奥尔良味道的更好。
小土心
老北京曾经有一道美味叫蒜爆羊肉，是用羊腿肉做的，我因为前一天的晚餐吃的是火锅，剩下好多的羊肉片，所以临时改用羊肉片来代替，因为我又创新放了些大喜大烤肉酱汁，所以味道依然非常滴棒呀！
玛丽小妞
春的气息越来越浓，新鲜小土豆也带着泥土的芬芳上市了··· 新土豆不是指刚挖的土豆，而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。由于还没成熟，新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。 在我国，土豆只有两个品种，并且都没当主食食用。一种是春天的新鲜小土豆，一种是一年四季都有的黄褐色老土豆。前者煮或者烤，鲜嫩微甜，很新鲜；后者适合做各种炒菜。 自从这新鲜小土豆上市后，每天都要去买两斤。想着心思，变着花样，品尝着大自然给予的新鲜美味······ 新鲜小土豆经过腌制，
籣草児
1除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2倍大；2约1小时左右，面团发酵至2倍大后，取出排气再揉圆（揉圆稍结实些），再次放回容器中，入冰箱冷藏松弛约1小时，待用；3趁面团发酵时，将牛肉洗净切成薄片；4将牛肉片装入容器中，加入姜汁1大勺和生抽，麻油，花椒粉，小麦淀粉各适量，混合搅拌均匀，腌制20分钟，待用；5准备好所有的配料；大葱切成圈圈的薄片，红甜椒切粗丝，土豆煮熟，加入适量的盐和黄油，趁热压成泥（不用压得很蓉，吃起来比较有
YY在厨房
我弄了三种馅儿，大家自己也可以随便发挥
然然她爸
微波炉是个好东西突然发现它可以做不少东东这不我又偷学了个微波炉薯片这次是偷看草莓姐姐的- -不过依然没有草莓师父做得好（不管是样子还是味道做好以后 我就跟吃毒药一样试了试味道...⊙v⊙嗯 还是有一股浓烈的薯片味道！基本成功！但是过程依然是辛酸的！母后说 嗯 还可以嘛~！
monday
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。8将鸭肉取出，稍微放凉后。9切块装盘。10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的
瑞儿娘
怀念童年的味道，香香的炒饭。
nancy_W
小龙虾好吃，但是做起来比较麻烦。盱眙龙虾店里不卫生而且价格不公道。还是自己做的比较实惠。忙活了2个小时，这顿麻辣小龙虾才是有自家特色的美味！
喵肥拉
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
