这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。简单易做,清香宜人,软糯香甜。传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。但是家庭制作馅料可以变化多端,做出各种口味。
红豆厨房
1准备原材料。2把南瓜和紫薯去皮,切成小块蒸熟。3紫薯捣成泥,加炼乳、白砂糖搅拌均匀成紫薯馅,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏。4一勺酵母粉用温水少许化开。5把南瓜用勺子捣成南瓜泥,所有粉类倒进去,加两勺白砂糖,慢慢倒入酵母水边倒边搅拌;(全麦粉、小米面、玉米面比例是2:1:1)。6揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。7发酵成两倍大,里面有蜂窝状就可以了。8把发酵好的面团排气柔光滑。9将紫薯馅揉成小团,面团也分割成于馅料等分的小剂子。10取一个小剂子用手按成饼状。11.取一块紫薯馅放在圆饼中间。12用左手虎口捏,包住
为爱做汤羹
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。4把面团依次擀成薄片。5四种色彩叠加在一起。6用刀切成小方块。7盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉、澄粉、糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份和绿茶粉,蒸熟的南瓜、蒸熟揉成彩色面团。4把面团依次擀开,叠加在一起。5擀成薄片,从两边向中间卷起。6卷成条,再切成小段。7放入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
第一次做饼干做的很满意,就是在做紫薯夹心定型时候可能时间短点,所以样子没有理想的漂亮,我还做了不加心的,冷冻时候稍微延长十分钟,做出来就好多了。紫薯馅可以换成果酱最好了,我家没有现成的,所以制作了馅料。这个可以随自己喜好加馅心。
为爱做汤羹
在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心,就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的,吃起来感觉清凉微甜,细致爽滑,入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。芸豆蛋白质含量高,属全价蛋白,接近动物蛋白,富含人体必需的氨基酸,并具有一定的药用价值,其性
风铃子
紫薯除了含有红薯的营养外,还更有丰富的硒元素和花青素,有非常好的抗衰老功效。紫薯还富含膳食纤维,清肠排毒防止便秘,清洁皮肤。红豆,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
木虫
紫薯又叫黑薯,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,还含有大量药用价值高的花青素和硒元素.它富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯还是一种理想的减肥食品,它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,可起到减肥作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年
木虫
不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩凉糕,就被它那四色凉糕迷住了,馋S了。我最喜欢吃糯米面食,挡不住炫彩美食诱惑,在休息天跟着hiyoungmoon 做起来,只是hiyoungmoon 做的是如意卷状,我把它做成四色卷了。尽管天气很热,也挡不住我的热情,我在厨房战高温,乐此不疲。哈哈 当糯米糕出锅时 ,我拿起边角料尝尝,不尝不知道,一尝特好吃,糯糯、细细、甜甜的,比想象好吃。值得推荐!
风铃子
又是七夕,纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗渡,虽说是,两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮!但是能求得朝朝暮暮,谁还愿意选择短暂的相聚啊!无论怎样的朝朝暮暮,总是有苦有甜,让我们朝暮相守,享受生活的苦和甜吧!有了亲爱的他(她)的陪伴,你就是幸福的,幸福不怕苦!,有苦才有甜!
微雨飞燕
还记得七年前的那天 你透过屏幕敲过来的那一行字:“我们交往吧” 我一片茫然,急忙发了一个滴汗的表情,回了一句:“不可能,我对你没感觉” 你继而敲出一句:“没尝试过怎么知道适不适合,给我一个机会也等于给你自己一个机会” 我却陷入长久地深思…… 是你那句话,仿佛一道光芒,打开我的心窗 是你那句话,点燃我心中对爱的渴望 于是,我鼓足勇气 为了那句话,为了那个人——和我同一星座的男人 铤而走险 就这样,我们走在一起 就这样,你的柔情融化我冰封的心 就这样,我们一发不可收拾 就这样,我
粉竽粘糖
外焦里嫩的紫薯饼,吃一口满口留香,虽然油炸食物对健康不利,时间长了吃一次,满足一下也不错呀.
雪峰儿
前几天,中央台的档案节目,播放了《山口百惠---戏外的童话故事》,讲述了日本演员山口百惠的美丽人生。 因为出演《血疑》,山口百惠名声大噪。可就在事业的最高峰,21岁的山口百惠嫁给三浦友和,退出娱乐圈,专心做起了家庭主妇,过起了平淡的生活。三十年来,山口百惠和三浦友和相濡以沫,成就了戏外的童话。主持人说:山口百惠当年最明智的决定就是把话筒永远的留在了舞台上。很赞成主持人的话。山口百惠是一个多么懂得守护幸福的女子呀!戏里的童话,无论是悲伤的还是快乐的,都是由编剧决定的。而戏外的童话则是需要我们去选择和谱写的
木虫
早上看见家里还剩下一个紫薯没吃完,放着坏掉了多浪费啊,想着做早餐吃好了,就做了这道紫薯蛋饼呢。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。多种食材搭配颜色鲜艳的狠呢,看了就觉得一天的心情都特棒,活力十足啊!小朋友们也肯定喜欢的不得了呢!
苽苽
给孩子做面食要不断地出新花样,在颜色上吸引他们的视线,在味道上吸引他们的味蕾,这样才能让孩子多吃些饭。
我家总厨
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房