这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。简单易做,清香宜人,软糯香甜。传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。但是家庭制作馅料可以变化多端,做出各种口味。
红豆厨房
1准备原材料。2把南瓜和紫薯去皮,切成小块蒸熟。3紫薯捣成泥,加炼乳、白砂糖搅拌均匀成紫薯馅,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏。4一勺酵母粉用温水少许化开。5把南瓜用勺子捣成南瓜泥,所有粉类倒进去,加两勺白砂糖,慢慢倒入酵母水边倒边搅拌;(全麦粉、小米面、玉米面比例是2:1:1)。6揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。7发酵成两倍大,里面有蜂窝状就可以了。8把发酵好的面团排气柔光滑。9将紫薯馅揉成小团,面团也分割成于馅料等分的小剂子。10取一个小剂子用手按成饼状。11.取一块紫薯馅放在圆饼中间。12用左手虎口捏,包住
为爱做汤羹
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。4把面团依次擀成薄片。5四种色彩叠加在一起。6用刀切成小方块。7盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
1南瓜,紫薯,绿茶粉。2糯米粉、澄粉、糖,加入少许开水烫成雪花面。3分出三份和绿茶粉,蒸熟的南瓜、蒸熟揉成彩色面团。4把面团依次擀开,叠加在一起。5擀成薄片,从两边向中间卷起。6卷成条,再切成小段。7放入蒸笼蒸8分钟左右。
海洋moon
第一次做饼干做的很满意,就是在做紫薯夹心定型时候可能时间短点,所以样子没有理想的漂亮,我还做了不加心的,冷冻时候稍微延长十分钟,做出来就好多了。紫薯馅可以换成果酱最好了,我家没有现成的,所以制作了馅料。这个可以随自己喜好加馅心。
为爱做汤羹
在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心,就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的,吃起来感觉清凉微甜,细致爽滑,入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。芸豆蛋白质含量高,属全价蛋白,接近动物蛋白,富含人体必需的氨基酸,并具有一定的药用价值,其性
风铃子
紫薯除了含有红薯的营养外,还更有丰富的硒元素和花青素,有非常好的抗衰老功效。紫薯还富含膳食纤维,清肠排毒防止便秘,清洁皮肤。红豆,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
木虫
紫薯又叫黑薯,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,还含有大量药用价值高的花青素和硒元素.它富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯还是一种理想的减肥食品,它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,可起到减肥作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年
木虫
不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩凉糕,就被它那四色凉糕迷住了,馋S了。我最喜欢吃糯米面食,挡不住炫彩美食诱惑,在休息天跟着hiyoungmoon 做起来,只是hiyoungmoon 做的是如意卷状,我把它做成四色卷了。尽管天气很热,也挡不住我的热情,我在厨房战高温,乐此不疲。哈哈 当糯米糕出锅时 ,我拿起边角料尝尝,不尝不知道,一尝特好吃,糯糯、细细、甜甜的,比想象好吃。值得推荐!
风铃子
又是七夕,纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗渡,虽说是,两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮!但是能求得朝朝暮暮,谁还愿意选择短暂的相聚啊!无论怎样的朝朝暮暮,总是有苦有甜,让我们朝暮相守,享受生活的苦和甜吧!有了亲爱的他(她)的陪伴,你就是幸福的,幸福不怕苦!,有苦才有甜!
微雨飞燕
还记得七年前的那天 你透过屏幕敲过来的那一行字:“我们交往吧” 我一片茫然,急忙发了一个滴汗的表情,回了一句:“不可能,我对你没感觉” 你继而敲出一句:“没尝试过怎么知道适不适合,给我一个机会也等于给你自己一个机会” 我却陷入长久地深思…… 是你那句话,仿佛一道光芒,打开我的心窗 是你那句话,点燃我心中对爱的渴望 于是,我鼓足勇气 为了那句话,为了那个人——和我同一星座的男人 铤而走险 就这样,我们走在一起 就这样,你的柔情融化我冰封的心 就这样,我们一发不可收拾 就这样,我
粉竽粘糖
外焦里嫩的紫薯饼,吃一口满口留香,虽然油炸食物对健康不利,时间长了吃一次,满足一下也不错呀.
雪峰儿
前几天,中央台的档案节目,播放了《山口百惠---戏外的童话故事》,讲述了日本演员山口百惠的美丽人生。 因为出演《血疑》,山口百惠名声大噪。可就在事业的最高峰,21岁的山口百惠嫁给三浦友和,退出娱乐圈,专心做起了家庭主妇,过起了平淡的生活。三十年来,山口百惠和三浦友和相濡以沫,成就了戏外的童话。主持人说:山口百惠当年最明智的决定就是把话筒永远的留在了舞台上。很赞成主持人的话。山口百惠是一个多么懂得守护幸福的女子呀!戏里的童话,无论是悲伤的还是快乐的,都是由编剧决定的。而戏外的童话则是需要我们去选择和谱写的
木虫
早上看见家里还剩下一个紫薯没吃完,放着坏掉了多浪费啊,想着做早餐吃好了,就做了这道紫薯蛋饼呢。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。多种食材搭配颜色鲜艳的狠呢,看了就觉得一天的心情都特棒,活力十足啊!小朋友们也肯定喜欢的不得了呢!
苽苽
给孩子做面食要不断地出新花样,在颜色上吸引他们的视线,在味道上吸引他们的味蕾,这样才能让孩子多吃些饭。
我家总厨
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧