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芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
格丽思小厨房
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。今年我特别迷恋花青素，于是紫薯小餐包约起来。
胖子瘦子我都爱
秋分已过，最近“秋燥”的症状开始来袭，鼻咽不适、皮肤干燥，除了注意多吃蔬菜外，有时间也煮点糖水润润喉咙。最近，常做的就是红豆芋圆糖水，一次性做了好多芋圆冷冻保存。说是芋圆，其实更确切的是紫薯圆和南瓜圆，因为芋头没买到。周末，闺女说要吃椰奶芋圆，同样so easy,红豆糖水换成椰奶就好了。
温暖sunny
秋季到了，早上特困户…做好些放冰箱，不怕孩子上学会迟到了。
Mon姐
软糯Q弹的南瓜饼，紫薯和南瓜双味双色，引人食欲。
黑猫警长kitchen
1将大米淘净后加水泡半个小时。2砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。3水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌锅底。随后将紫薯也一起放入锅里。改中大火继续煮十分钟。4在中大火煮时，需要不时地搅拌锅底，以防止粘锅，同时能煮出米的粘稠感，使粥更浓郁。十分钟后，调小火继续煮20分钟，盖上锅盖并留出一个大缝，或者用根筷子隔着，以防止溢出。5小火20分钟后，放入枸杞，调中火再煮十分钟，这次必须边煮边搅拌，因为粥已经越来越浓稠了，如果不搅拌，肯定糊
吴同学的三餐
少女心爆棚的甜点—芝士紫薯球！做法简单，一次成功。紫薯和红薯差不多，虽然很甜，但经常吃也不会发胖，它们都有加快肠胃蠕动的作用。感觉自己消化不顺畅的时候不妨吃点紫薯吧。紫薯一次也不能吃太多，因为它很甜，会加速分泌胃酸，吃多了容易烧心。我的微信公众号【暖夫生活】，快来关注吧！紫薯球里我包的是芝士碎，所以一定要趁热吃，一口咬开，芝士会拉出很长的丝，筋筋道道的，很好吃。如果喜欢甜点口感的可以放豆沙馅，外面再裹上一层白芝麻，味道也棒棒哒！作为小朋友的早餐或者是和姐妹们的下午茶，都是不错的选择。找个闲暇的时间，试一试
暖夫生活
1紫薯切片冷水蒸20分钟2紫薯压碎3装入自己喜欢的磨具4淋上酸奶，即食燕麦，自己喜欢的水果就好咯～5成品6成品
HI花花儿
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，促进胃肠蠕动，紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，有利于减肥瘦身吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美。
天国的女儿
1先把紫薯蒸熟碾碎2面粉干孝姆糖加碾碎的紫薯和面3醒发半小时4开始做
俩宝麻麻～爱做饭
小孩子都很喜欢新鲜的事物，妈妈们可以不断地做一些小孩子没见过，而且有很美味的食物，他们一定会有兴趣去尝尝~宝宝的沙拉做起来很简单，各种各样美味的食材拌在一起，加上酸奶，一道简单的美味就做成了~这款沙拉拌上紫薯，美的不要不要的，加上紫薯船，让孩子更加爱不释手~香蕉、苹果、牛油果、生菜、芹菜、鸡蛋等等都可用来拌！
柚子小吃货
推荐一款非常好吃，非常柔软的面包，可可麻薯软欧。面包非常柔软，即使是隔天食用味道依然很棒。自己做面包最大的好处就是用料十足，馅料加入了软糯的麻薯，甜蜜的紫薯和酸酸甜甜的蔓越莓。一口咬下去口感很丰富，首先感受到的是浓郁的可可粉香味，然后是麻薯的软糯，最后是紫薯和酸甜的蔓越莓，多重口感但又不觉得冲突。绝对不会让你失望的一款面包，强烈推荐！
salila82
1分別把三芋削皮，洗净2切片，上蒸锅3待熟后，加木薯粉和成团4白芋圆5黄芋圆6紫芋圆7水开后煮熟
猫之四叶草
话说昨天的红糖龙果糯米糍受欢迎程度出乎意料，孩子要求今天继续带点心接她放学。早上早餐剩余两条紫薯派上用场了，哈哈哈…坚持不浪费食材为基本，这是一个骨灰级吃货对食物的尊重。这款小点心制作简单，颜值绝对能充当大场面。生活惊喜通常就在那一刹那。
Mon姐
我喜欢紫薯的颜色，以前尝试直接揉到面粉里面做馒头，现在会做月饼，酥饼，就喜欢炒成馅！紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。有防癌抗癌/促进胃肠蠕动/有利于减肥瘦身/增强免疫力。
Ai美味之旅
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
