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紫薯含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。喜欢紫薯的味道和色彩～
沙儿飞飞❉
紫薯含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
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1紫薯蒸熟，去皮，碾压成泥。2加入酵母粉和适量面粉和成面团。不用揉的特别光滑。3面团发酵至两倍大后，揉搓排气。同样的方法再发酵一块白面团。4先将白面团擀成一个又大又薄的面片。擀的厚层少，擀的越薄卷起来层越多。5再将紫薯面团也擀成和白面团同样大小的面片，也可略小于白面。然后叠加起来。6给面片上刷上一层油，均匀抹上盐。（也可以添加自己喜欢的调料）7然后卷起来。如果太粗了可以轻揉着往两边抻一抻。8切成均匀的小段。9锅里倒入冷水，摆好做好的花卷，盖上锅盖醒20分钟。（有一只小猪在坐阵????）10也可以再加工成别
圆小π
1全麦粉酵母，白糖放入容器中。2加水和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。3紫薯去皮切成小丁。4醒发好的面团放入紫薯丁，用手把紫薯丁和面团揉匀。5揉好的面团。6擀成长方形薄片。7用刀将面片切成三角形状，如图形状。8从一头卷起来如图形状。9全麦紫薯卷生坯完成。10全部做好放入蒸锅，醒发二十分钟，蒸十五分钟。11出锅了
最初的最美❤
外酥里嫩，做法简单，太好吃了
最初的最美❤
加了紫薯和山药煮的粥，梦幻般的紫色，温暖又营养。
清水淡竹
今天庆祝澳门回归20周年，蛋挞做起来！
柠檬小厨～～
香甜滑糯。一股浓郁的燕麦香味儿，粥变成了漂亮的蓝绿色。
一溪月
这是妈妈的味道，我爱吃丝瓜，但是市场上的丝瓜真心不好吃，妈妈每年都会种一些。但是过了那个季节就很难吃上了，于是妈妈晒干，冷冻，各种为我存“粮食”。这款水饺是丝瓜干做的，超级好吃
诗心乖乖
紫薯含有硒元素、铁元素能够增强人体免疫力。
宝宝的美味时光
花了十几分钟，做了一杯香甜可口的紫薯燕麦米糊，超级好喝！话说新入手的迷你破壁机，可以冷热双用，豆子和大米不用泡，直接丢进去。一大杯米糊，只要十几分钟，高颜值又小巧便携，赞！
范特西0214
很多人说自己孩子不爱吃主食，可以试着换换做法，比如把米饭做成饼孩子可以自己拿着吃夹心是紫薯还放了肉末跟奶酪，奶酪可以补钙，有些宝宝不爱喝奶，吃奶酪也可以补充一部分的钙这个夹心不可以换成南瓜，因为南瓜的水分含量太高了，会包不住这里补充一个胚芽米的知识。我们平时吃的米都被精加工过，口感会更好，但是打掉了大部分的胚芽，其实米的营养就大打折扣，胚芽虽然只占米的3%，但是营养却是米的一大半，所以我们要多吃糙米、胚芽米比精加工的白米要好很多哦，糙米的口感会略差一点，所以胚芽米就是很好的选择哦
纪念旅行
1紫薯洗净去皮儿，上锅蒸熟2放置微热时，加入适量的炼乳3借助辅助工具或者破碎机等，将紫薯搅拌成泥，放一边备用4将做蛋糕体的原料准备好，开始预热烤箱，上下管180度5将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，放入无水无油的盆中6蛋黄中加入10克白糖，搅拌均匀7蛋黄液中加入玉米油用蛋抽搅拌均匀8在加入低粉9同样用蛋抽搅拌至无颗粒10然后打蛋白，用电动打蛋器低速，白糖分三次加入，打至大弯钩状态，就可以啦11把打发蛋白的1/3加入蛋黄液中，翻拌均匀，不要画圈12然后再倒回打发的蛋白中，翻拌均匀13将翻拌好的蛋糕液体，倒入28×28
荔冬2015
喧软香甜，颜色，造型漂亮。
一溪月
1紫薯去皮切块。2紫薯块放入小锅中。3加入冰糖。4加入适量清水，烧开转小火煮15分钟。5期间将雪梨去皮去核切块。6雪梨块放入锅中，继续煮5分钟即可。
髅小彬
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
