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耿直吃货旁友们应该都听过螺蛳鸭脚煲的威名，肥美的螺蛳配上金灿灿的鸭脚，再下几个鹌鹑蛋和豆腐条，那感觉简直自带王祖蓝模仿金星手势~完美！最重要的是，这么复杂一大锅，其实做法超简单！赶快试试吧~
咸鱼小咸
青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。
小丹15
螺蛳价虽廉，味却美，吮吸之下，便可吃的有滋有味，有声有色，心情也变得悠闲自在，上好石螺配上紫苏三两，加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味，螺中有味，回味无穷，可谓一绝，真的很柳州。
咸鱼小咸
秋分后，秋意浓。真正的秋天终于到了，大部分人也准备利用这段时间好好滋补。而说道滋补，就不能不提到银鳕鱼。鳕鱼源于葡萄牙，含有极为丰富的蛋白质和维他命，并且脂肪含量很少，几乎与鲨鱼肉相同。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”。银鳕鱼的做法有很多种，单单香煎银鳕鱼都能演化出不同的风格。比如这次做的蜂蜜香煎银鳕鱼，因为有蜂蜜，所以就比较偏向日式料理的风格。而如果不加蜂蜜，则是法餐的风格。如果你喜欢吃粗粮，也可以腌制之后裹一层燕麦，放入三成热的油中炸制，味道同样妙不可言。
心煮艺的厨房
中医认为，头为精明之府。而鱼头，自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰：年年有余，即谐音鱼字。鱼，在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到，老赵就给大家介绍人上人，贵上贵的传统同时非常真宗的，且具有象征意义的美食---剁椒鱼头。看似简单的一道蒸菜，亦繁亦简。之所以老赵说繁，是因为食材的选择和调料的搭配很关键，这不简单。之所以说简，是因为就一大鱼头，撒点辣椒上锅蒸熟了不就行咯。呵呵，那不废话了，我们进入正题--剁椒鱼头，这道菜不管是拿来自己吃，还是家宴，都是一
老赵厨房
黄瓜脆嫩，紫苏独特香味，辣椒蒜末炒五花肉丝的酱香味，那个口水流呀……
妙妙私房菜
口味虾是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，配上有着湖南风味的剁椒，别有一番风味。
nideyangzi
波士顿龙虾比起澳洲龙虾更划算，一对大钳子吃起来很是过瘾，用爆炒的方法烹饪，香辣鲜甜，你值得尝试
周天才的吃吃喝喝
青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！
味谷的养生厨房
西餐给人感觉贵、浪漫、好吃等。其实西餐也很简单，一个煎牛排、一个意面也属于西餐。如果不太喜欢吃纯西餐的，改良成中西合璧，蟹炒意面就是不错的选择。意面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通常呈黄色、耐煮、口感好。现在正是蟹上市季，鲜美肥蟹，与意面完美结合。PS：吃完蟹炒意面喝上一杯姜茶绝对的享受。
sourcehe
紫苏是我喜欢的一种香料。我的老家是湖南浏阳，家乡有一种特别的调味料叫紫苏。在老家几乎各家各户屋前屋后都会种上一些。每次锅里的鱼烧的咕嘟响的时候，我就会主动帮妈妈去采一些新鲜的紫苏，和鱼在一起烧，那特有的香味总会让人垂涎不已。从小就爱吃妈妈做的紫苏鱼，许多年没有见过这种食材了，对这个味道一直很怀念。自从搬家到山东就没有见过这种食材，偶尔一次在集市上买到了紫苏的种子，欣喜若狂回家后立马种在花盆里，几个月后出乎意外的长得特别好。有了它，就可以做我心心念念许久的紫苏鱼和紫苏黄瓜了。
salila82
蟹煲鸡，或者鲍鱼鸡煲，在广东已经流行了一段时间。所谓的“鲜”，如果从字面上用“鱼”和“羊”去理解，我觉得太过狭隘了。其实海鲜配肉，只要搭配恰当就是一个“鲜”！今天我选用来自加拿大爱德华王子岛的鲜活龙虾搭配散养的走地鸡，重新演绎一番冬日的鲜美。另外，要达到龙虾和鸡的完美碰撞，龙虾是不建议过油，处理干净后，简单在表面撒一点点盐巴就好了。“处理龙虾”全视频教程: https://v.qq.com/x/page/x0365ufmdlq.html这里我选用的是来自加拿大爱德华王子岛的硬壳龙虾，体重在1.5-2斤之间
Jackylicious
紫苏是一种香料，具有特殊的香气，可以入菜。喜欢的人特别喜爱，不喜欢的人会觉得有一种呛人的气味。我的老家是湖南浏阳，在那里紫苏到处可见，小时候特别喜欢妈妈做的鱼，每次做鱼妈妈总会放一些紫苏，很怀念这个味道。来的北方后很少看到这种食材，一次偶然的机会得到一些紫苏的种子，将它种在阳台上，长得出奇得好。紫苏除了用来做鱼，红焖鸭肉也是一绝。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民
salila82
比起需要用竹帘海苔制作的卷寿司，这种方法不仅更加简便快捷，颜值也相当高哦。
维她蜜WTM
黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白质含量丰富，且低热量，具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温，适量食用对素食者也是很好的。
Joanne爱素食
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢！
tumeigui
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
