腊肠煲仔饭

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1.提前泡两个小时以上的大米拌一些色拉油 ；

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2.砂锅抹油 把大米放进锅里，开始煮米，煮米的同时可以另外烧一些水，水烧开后十五分钟关小火；

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3.把准备好的蔬菜在水里煮熟 水里放少许色拉油和盐，这样煮出来的菜绿，煮出来以后过凉水 拌盐和芝麻油；

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4.香肠切片 开始调汁（生抽 老抽 海鲜酱油 鱼露 蚝油 芝麻油 蒜末 姜末 糖 盐 少许清水）

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5.待米饭八成熟的时候 沿着锅边倒进去一些色拉油，爱吃锅巴的亲们 可以多煮一会米饭 ，然后把香肠蔬菜摆进去撒上姜丝；

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6.窝一个鸡蛋 撒上调好的汁 盖上盖子 中火三分钟 OK啦 喜欢溏心蛋的朋友减少时间；

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7.Ok 香喷喷的腊肠煲仔搞定啦，开吃。