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喜虾迎福。糯米丸子有团圆美满之寓意，虾有节节高升之寓意，把整颗鲜嫩的虾仁包在鲜香入味的肉丸里面，再裹以晶莹透亮的糯米，既吉祥又讨喜。豆腐皮谐音(头富)皮或豆(福)皮有富贵，吉利之寓意，把肉馅装在豆腐(福)皮中，做成类似钱袋的形状，这样的福袋象征着好兆头。用糯米丸子，虾仁，福袋一起做道菜名是喜虾迎福的佳肴，既吉祥，又喜庆，是一道幸福美满的年菜。
点击查看大图1.准备后瘦肉，虾，糯米等食材。
点击查看大图2.花椒，干香菇，鱿鱼干用温水浸泡。
点击查看大图3.瘦肉剁成肉末。
点击查看大图4.干香菇，鱿鱼干切碎。
点击查看大图5.鸡蛋打开，马蹄，红萝卜，姜，蒜切碎。
点击查看大图6.准备好的做肉丸的食材。
点击查看大图7.锅内放油爆香姜，蒜，八角。
点击查看大图8.爆香后倒进鱿鱼末，和香菇丁。
点击查看大图9.把炒好的香菇丁，鱿鱼末倒进肉末里面。
点击查看大图10.再加进马蹄丁，和鸡蛋。
点击查看大图11.倒进泡好的花椒水。
点击查看大图12.用筷子把肉馅顺时针搅拌。
点击查看大图13.用饭碗在豆腐皮上切圆形。
点击查看大图14.切好的圆形豆腐皮。
点击查看大图15.韭菜放锅里烫熟。
点击查看大图16.把肉馅放豆腐皮中间。
点击查看大图17.收紧豆腐皮，在上面用韭菜系紧。
点击查看大图18.明虾去头，留尾。
点击查看大图19.在虾背部开刀取出虾线。
点击查看大图20.把切好的虾用料酒，姜腌制。
点击查看大图21.红萝卜切圆形
点击查看大图22.把虾对半折下。
点击查看大图23.用肉馅把虾包住。
点击查看大图24.放进糯米里面沾上糯米。
点击查看大图25.把做好的喜虾放红萝卜上边，摆上福袋。
点击查看大图26.上锅蒸熟。
点击查看大图27.锅内放高汤勾芡，淋福袋上面，上海青用高汤烫熟。
点击查看大图28.喜虾迎福就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
