香酥猪排配玉米沙拉

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1.配料：猪排、玉米、生菜、面包屑调料：植物油、盐、黑胡椒、酸奶、黄油、大蒜、欧芹、香葱、香菜、柠檬

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2.制作酸奶酱汁：将大蒜磨泥、欧芹和香葱切碎后加入酸奶，再加入黑胡椒和盐调味，最后挤入半个柠檬。

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3.拌匀待用。

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4.处理猪排：在猪排两面洒盐和胡椒，并轻拍使其入味。

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5.给炸猪排裹上面包屑。

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6.在煎锅内倒入植物油烧热。

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7.放入猪排，注意猪排下锅后不要挪动，这样才能煎出焦脆的效果，煎至猪排上表面周围变色泛白后翻面。

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8.翻面后，加入黄油，然后继续煎至猪排肉质变得紧实，注意一定不要再翻面，保证猪排每面只煎一次。

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9.猪排煎熟后，用锡纸包起来醒5分钟，煎锅留下待用。

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10.制作玉米沙拉，切玉米粒。

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11.将切好的玉米粒放入煎猪排的锅内翻炒至焦香。

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12.关火后加入生菜和香菜拌匀，放入猪排，最后浇上酸奶酱汁。

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13.上桌享用吧，配上红酒口味更佳哦！（￣▽￣）～■□～（￣▽￣）

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14.来一大口o(*￣▽￣*)ブ