冬瓜扇贝汤

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1.带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开，取扇贝肉

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2.摘掉扇贝的内脏，内脏也能吃可以不用摘掉

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3.配料：葱，姜切丝，香菜切小段

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4.冬瓜去皮切滚刀块，开水加少许盐冬瓜焯水，捞出用清水过凉

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5.烧水，水开加葱，姜丝加盐调味

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6.加入冬瓜煮熟

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7.加入扇贝肉

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8.淋一个鸡蛋液

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9.加胡椒粉，香油，香菜关火准备出锅

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10.鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用