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鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。
色泽金黄，皮柔韧耐嚼，馅香嫩味鲜。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.鸡肉加入葱花剁碎成为肉馅。
点击查看大图3.剁好的鸡肉馅放入大碗中加入盐，料酒，鸡精，糖，生抽，胡椒粉拌均匀。
点击查看大图4.韭菜摘洗干净剁碎。
点击查看大图5.放入肉馅碗中。
点击查看大图6.再加适量的盐和香油拌均匀。
点击查看大图7.取饺子皮包入馅料。
点击查看大图8.捏成饺子生坯。
点击查看大图9.平锅少倒一些油放入饺子煎至1分钟。
点击查看大图10.加入适量的凉水。
点击查看大图11.加盖子焖至水干。
点击查看大图12.鸡蛋打散备用。
点击查看大图13.把蛋液沿锅边慢慢淋入。
点击查看大图14.蛋液均匀的布满锅底，稍凝固。
点击查看大图15.淋入适量的香油。
点击查看大图16.直到蛋液凝固，即可出锅，吃时可蘸食辣椒醋碟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
