鸡肉版狮子头

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1.准备好鸡胸肉和南瓜

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2.鸡胸肉、葱、姜和南瓜都切成末

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3.鸡胸肉末加南瓜末、盐、料酒、胡椒粉、葱末、姜末、一个鸡蛋和适量的淀粉顺一个方向搅拌均匀上劲

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4.团成大圆球，在手上摔打紧实

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5.起锅烧油，中小火，油五成热时，下肉丸子炸

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6.翻面，炸至两面金黄

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7.捞出待用

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8.起锅烧水

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9.下丸子煮，（水里加桂皮和八角煮出香味）大火烧开，中小火煮20分钟，加盐、鸡精、蚝油、生抽、辣椒调味

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10.汤汁快收干时，捞出丸子装盘，锅中留的汁加适量的水淀粉煮开

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11.浇在丸子上，撒上葱花

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12.好了????，开吃。