立冬的饺子---韭菜蒸饺

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1.面粉加入适量的冷水很成面团醒置备用。

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2.韭菜洗净沥干水分切碎。

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3.粉丝用开水焯烫至熟。

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4.捞出沥干水分切碎。

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5.鸡蛋都打散，倒入锅中炒熟。

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6.也在切碎备用。

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7.所有的材料放入大碗中，加入姜粉，胡椒粉，糖，鸡精，再放入香油拌均匀。

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8.然后再加入盐。

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9.炒锅加入香油烧热放入鲜辣味小火炸香。

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10.再把炸好的油浇入韭菜馅中拌均匀。

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11.面团揉均匀搓条在切成小剂子。

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12.取一份擀成中间厚旁边薄得饺子皮。

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13.包入韭菜馅捏成饺子生坯。

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14.依次全部包好。

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15.蒸锅中水烧开，把饺子放入大火蒸制15-20分钟就好。