1酵母温水化开 面粉搅成絮状 放温暖出醒发一小时左右。2鸡胸肉 五花肉切成小块。3香菇切丁 洋葱切碎。4锅中加油烧开 下鸡胸肉,猪肉翻炒。5加豆瓣酱 甜面酱 耗油 味极鲜 胡椒粉适量 翻炒上色 加香菇丁 翻炒均匀 晾凉后加切好的洋葱碎拌匀。6面呈蜂窝状 醒发好 切成面剂。7切成大小均匀的面剂。8包好后 醒发十分钟 上锅水开后蒸10分钟左右 闷五分钟 出锅。9鸡胸肉有点柴 所以加适量五花肉 口感 更好。
荷月青莲
水煎包,是我国传统特色的风味小吃,具有口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美深受人们的喜爱。是将面皮包馅后,放入平底锅内,加水或稀面浆大火煎制金黄色即可。
郭怡君3yC4C
1将酵母水倒入面粉中搅拌。2揉成光滑的面团进行发酵。3发酵至2到2.5倍。4排空气,将面团分成10小团。5取一面团压扁,放上胡萝卜馅。6然后收口粘紧。7放入蒸隔上醒发。8醒至2倍,大火水开蒸10分钟。9然后关火,再焖5分钟即可。10成品图。
花擦擦
素包子,好吃又健康,喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜,但是这个菜包子孩子特别爱吃!
丁旭盈
现在外面买的包子皮是越来越厚,馅是越来越小了。一直想自己做厚实的大肉包子,最好是那种一口下去香气扑鼻,满口留香的。前期发面是照着小高姐的配方做的,肉馅是找了一个不掺葱姜水的做法做的,这是第二次做肉包了,还是不大么会馅料收口,包的有点丑了O∩_∩O,不过味道真不错哦 。吃不完的包子最好冷了以后放保鲜袋冷冻,早上要吃了可以拿出来隔水蒸熟就行了,可以放蛮久的哦,特别合适做早餐。
宅家吃货JACKERLU
1葱和姜熬一碗葱姜水(大火煮开,小火熬10分钟),晾凉待用。2猪肉剁成末。3加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,多次少量的加葱姜水顺一个方向搅打上劲,待第一次的水吸收后再加下一次。4加入葱花和香油拌匀即可。5加入老抽拌匀即可。6面粉加温水、酵母和糖搅拌成面絮,揉成光滑的面团。7盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。8中间搓一个洞,不回缩就是发酵好了。9取出面团,排气,再次揉光滑。10搓成长条。11切成均匀的小剂子。12取出一个面团,擀成中间厚边上薄的圆面片,依次做完。13取一个圆面片,包入猪肉馅料。14捏
芊芊_DOkzbcaviraI
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压等。我用槐花这样调馅,蒸了一锅的包子,暄软,鲜香,多汁,特别的好吃,出锅老公连吃好几个,说比买的好吃多了。趁现在槐花盛开的季节,采摘或者买一些槐花来尝尝鲜特别的好。
雪峰儿
突然想吃豆腐馅的包子了,又想不一祥一些,想做个白菜的形状,实践的时候还是决定正常吧,咬一口就是那个味道,豆腐配着肉香。
丹丹…畅畅
1将酵母粉用温水调开,倒入普通面粉加入适量清水活成光滑面团放温暖处醒发。2发酵至两倍大就好了。3猪肉馅适量。4用八角,花椒用开水沏开成花椒水备用。5胡萝卜去皮洗净,杏鲍菇洗净。6胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁碎,这一步忘拍了。7杏鲍菇切成片。8放入开水中烫一下捞出备用。9也切成末。10小香葱洗净。11切成碎末。12姜末备用。13猪肉馅分次倒入花椒水打开。14放入适量黄豆酱油调匀。15放入蚝油调匀。16放入少许胡椒粉,香油,盐,花生油拌匀。17将发好的面撒上少许干面粉活成光滑面团静置十分钟。18将胡萝卜碎,杏
筠旸JY
洁白喧软,馅料咸鲜,汤汁丰盈,好吃????。
一溪月