1将芹菜圆白菜 过热水烫一下凉水洗净切碎末2油炸香晾凉放葱姜末和肉馅,酱油,盐,味精,花椒面拌匀3入味半小时4面粉和孝母温水和匀5把剁好的馅放入6揪记子擀皮7包包子大火蒸十分钟即可8捡出即可
花儿朵朵_tTrvGB
对于包子,从来都不在行。虽说包子好吃不在褶上,但一个漂亮的包子总是会让人相信它的内涵。捏褶子,还真是要点儿手艺。即便是捏出来还算似模似样,一蒸之后,不是褶子消失就是豁开了大口,能称得上过得去的,凤毛麟角。很少做包子,缺乏练习,一直没什么长进。制馅儿,更是至关重要。包子的受欢迎度,全在馅儿里。全无把握,从来不敢妄动包子之心。来了一堆香菜,若只是用作零星调料,只怕得扔掉大半。忽然想起于某处看到有香菜包子做法,竟然还真翻找到了。配料详尽,随即操练起来。一边捏着褶子,一边揣测着揭盖的那一刻还能保留多少褶子,又有多
食·色
1小盆里加入面粉+玉米粉(图一)2(图二)3把酵母粉放在中间用温水溶解,搅拌均匀(图一)4(图二)5揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵6胡萝卜去皮洗净擦成丝,锅里倒入少许食用油烧热后放入胡萝卜丝炒一下(胡萝卜炒下会更好的释放胡萝卜素)不要炒熟7倒入盆中凉凉备用8然后炒下鸡蛋,尽量炒的碎一些(凉凉备用)9葱花也切碎备用10把鸡蛋和葱花放入胡萝卜盆中,加入少许十三香,盐,香油(也可以不放,根据个人喜好)11搅拌均匀12面团发至2倍大,用手按下不回缩就是发好了13把面团揉匀排气14分成剂子15擀成中间厚边缘薄的面
FC美食煮意
专门为我家宝贝制作的炫彩小包子,红黄绿三种鲜艳的颜色,是她最喜欢的!这款小餐包无油少盐,营养丰富,清淡可口,特别适合小朋友吃!
我的美食我做主77
秋天到了,各种菜瓜也多了,老姑给我拿来一个白色的菜瓜,具体叫啥名字我也不太知道,就是感觉有些像我们老家的吊瓜,就用它做了个素包子,加入了粉丝和虾米,味道很不错哦。。
雪峰儿
从小就很喜欢吃面食,但是一直对于发面简直一窍不通,所以打算做个简单版的。别看饺皮小,里外都是活,用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚,但是还是很好吃,入口的感觉完全不一样,试试呗,试试就试试
咸鱼小咸
薄皮大馅的酱肉包子做早餐正餐都是不错!
泽瑞妈妈
红糖具有抗衰老、补气血的功效。是女性不可缺少的滋补佳品,而且价格还不贵。红糖还有暖脾健胃、活血舒筋、促进备注循环的功效。儿童也可以多多食用。女人如果有痛经发生,那红糖更是经期不可缺少的。暖暖的红糖水可以喝,这做成红糖三角更好了,不但能缓解痛经症状,还能全家人都吃上甜甜的主食,一举多得。蒸包子的面剩下一些,我正好用来蒸糖三角了。
Meggy跳舞的苹果
包子是中国传统的面食,几千年的历史。香葱肉包子,由五花肉、香葱做馅,面粉发酵做皮。面粉通过发酵更加营养,发酵过包子利于消化吸收,保护肝脏。入秋天凉,早上起来来一个热气腾腾的包子,那是一种幸福。
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1全麦粉,酵母混合均匀,(酵母用量参照酵母包装上的说明),慢慢加入适量水活成较软的面团。(面粉:水=2:1,适当增减)盖湿布发酵至2倍大。2发酵面团的时候可以将包子馅做好:生姜适量切末。3肉末适量炒散后,加入料酒,翻炒均匀。4加入洗净,沥干水分的酸豆角,翻炒均匀。5加入适量花椒粉和少许盐,搅拌均匀。6面团发酵好后,加入适量干面粉,将面团揉匀,排气,切开后几乎没有气泡。7取适量面团,搓长,切剂子,擀成中间稍厚的面片。8包入适量包子馅。9双手配合,将包子收口。10放入铺有湿布的蒸笼中,再次醒发20分钟左右,开
悦悦玉食