这是我的午餐,西红柿鸡蛋小馄饨,我本来是想吃西红柿炒蛋的。但是天太热啦,不想再蒸米饭,呵呵,以前用西红柿做过饺子,今天做了馄饨。很香很清爽。
哆啦a梦:-)
平时我们在家做菜时有些菜的根茎就给扔掉了,比如西兰花的根茎,扔掉真的很可惜,拿它切片、切丝炒肉丝,配菜都很好,这道菜就是用了容易丢弃的根,虽然全是蔬菜,但用鱼香味炒制,很是爽口。
葛思嘉
1准备好的料。2猪肉切成薄片,放冰箱冷冻两小时比较好切。葱切段,姜切丝。3加入料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,葱段,姜丝拌匀,冷藏两小时。4冰箱冷藏两小时。5生菜洗净,沥干。6热锅冷油,把腌制好肉片煎熟。7用生菜把肉片包起来就可以。也可以加上自己喜欢的酱一起吃。
小耿妈妈
1鸡心100g、豆角500g、葱姜。2鸡心冷水入锅,烧开、飞水、洗净,备用。3起锅热油、爆香葱姜。4放入备用的鸡心。5烹入料酒,去腥。6加少许酱油。7翻炒均匀。8放入豆角,炒至塌秧。9加适量清水,炖制10分钟左右,期间要翻动。10加盐、味精调味,再炖制1分钟左右,使其入味。11出锅装盘。
馋嘴乐
可能是天气炎热的原因吧,我家的饮食也变得清淡了,一直口味重的老公也喜欢吃清淡原汁原味的清蒸鱼了。 清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感 鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。
西马栀子
1准备好的用料。2基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。3生姜切片,葱切成段。4处理好的基围虾加入葱姜,料酒,鸡精,盐抓匀腌制半小时。5把虾挑出铺平,稍微铺薄点。6重新加入葱姜,鸡精,料酒。7用铝箔纸包好。8烤箱里面烤上半小时就可以。
小耿妈妈
婆婆每年都会寄来干发海参,反复叮嘱我们要经常做来吃,滋补身体。 老公喜欢用海参入汤,也喜欢配鸡蛋清炒着吃,可我总觉得海参不入味就有点腥味。 玩美食得奖或是试用得到的酱料很多,我经常用这些酱料来胡乱配搭菜。这次我用了豆瓣酱和蒜香酱来配搭,两种酱料烧出来的海参特别香。 海参的细嫩润滑和QQ的独特口感,再撒入一些红蟹籽,入口特别有意思。
粉竽粘糖
韭菜盒作为家常面食,喜欢的筒子众多。勤快滴自己做,不会做或者懒得动手滴在任意一个小吃店都可以买得到,当然讲究滴同学去大酒店吃也是可以滴,馅料里加了虾仁或者“海参”(基本以海茄子居多),价格自然也高了不少。今天偶也勤快一把,上个虾仁韭菜盒子,快来尝尝吧。
美味无极限
1荠菜洗干净之后切碎放入适量蔬菜油搅拌均匀以防止菜出水。2猪肉切成小粒(吃起来口感比搅碎的好)调入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油搅拌均匀。3将猪肉与荠菜混合一起再搅拌均匀。4面团分成小剂比饺子皮大些擀好放入馅料。5再用另外一张皮盖一起。6先用手把边压紧,然后再用叉子压出花纹。7烧热锅倒入适量蔬菜油将做好的合子放入中火煎。8煎好一边再翻转煎另外一边,直至两边煎至金黄色即可。
蓝色南半球
简单好吃的家常小炒。
小羊小小