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时尚甜点马卡龙是最能体现出春天的美好滋味！当然春天也是做马卡龙的最佳季节，春季气候干燥，马卡龙表面容易结皮。这是做马卡龙出现美丽裙边的关键。我做的是原味的马卡龙，虽然没有加馅，却还是很迷人。不是想象的那么腻甜。两片夹在一起，咬下去非常的脆。脆脆的外壳，里面却湿润有嚼劲。马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
西马栀子
1鸡蛋2枚，分离蛋白与蛋黄，先处理蛋黄；2将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄；3搅拌成均匀的糊；4刨入少许橙皮蓉；5筛入低粉；6切拌均匀；7再来处理蛋白，加入少许白醋；8搅打过程中分三次加入白砂糖；9搅打至干性发泡；10将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀；11蛋糕糊制作完毕；12将蛋糕糊倒入纸杯中；13150℃，30分钟，出炉放凉；14将淡奶油倒入盆中；15加入可可粉和白砂糖；16将可可奶油打发；17将打发的奶油抹在蛋糕顶端；18用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰，完成。
NICE2meetU
1将南瓜蒸熟取140克备用，南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。2奶油奶酪室温软化，放入打蛋盆中打散开，加入酸奶，用打蛋器打匀。3加入细砂糖用打蛋器打匀。4加入140克蒸熟的南瓜，用刮刀搅拌均匀。5加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。6滴入几滴香草精，搅拌均匀。7加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。8倒入模具中，放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。9烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘，入烤箱170°烘烤50分钟。小窍门可做直径10cm的模具6个。
阳果子
1准备材料。2将鸡蛋打入容器中。3搅拌均匀。4依次加入糖粉。5加入柠檬皮碎6加入柠檬汁。7加入过筛后的低粉。8搅拌均匀后再加入橄榄油。9搅拌至面糊顺滑，挑起能缓缓滑落即可。10用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏12个小时。11冷藏好的面糊用裱花袋挤入模具中。12烤箱170度预热，上下火，中层烘烤，大约20分钟，看到表面金黄就可以了。
七七鱼
布朗尼是一直想做的点心。第一次做的时候没做好，烤的有点过头了。布朗尼就要融融的口感才好吃，今天做的这个感觉就很好，馥郁绵密。没有核桃，就用腰果代替了，还是很香滴。
nancy_W
除了爱吃棉花蛋糕，这款烫面戚风蛋糕也是非常喜欢吃的，它和普通的戚风比较的话，烫面的是款水分和蛋量高的另类蛋糕，并且柔软度十足。
哈尼22
诱人的马芬切开一个粉嫩的星型映入眼帘，增加了几分香甜之外，更令人眼前一亮，心中充满浓浓爱意~ 下周日就是和男朋友在一起的3周年纪念，在练手的同时，希望我们的爱就像这款蛋糕一样，甜甜美美，心中永远爱着对方~O∩_∩O~
echo的小家
这款蛋糕在我的电脑里睡了一段时间了，昨天看见网友发表新的博文才想起来，今天赶紧拿出晒晒。 这款蛋糕是女儿早餐之一。孩子马上要中考了，吃好早餐最关键， 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。因为最近孩子用脑过度，我在青少年最合适的基础上添加了各式坚果，来补充体力和健脑。
西马栀子
1蛋黄加10克糖打散。2加入牛奶及玉米油搅拌均匀。3加入过筛粉类。4翻拌均匀。5蛋白加50克糖打至硬性发泡。6取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。7搅拌均匀8把剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊中，搅拌均匀9搅拌均匀的蛋糕糊10做好的蛋糕糊倒入模具中。11在其中两盒蛋糕糊表面撒些椰蓉。12烤箱160度预热，中层，上下火 ，40分钟左右。小窍门1、这是一个八寸模的方子，如果是8寸模要50-60分钟。我用的是长方形硅胶模，模深比8寸圆模稍微矮点，烤了40分钟就好了。
Haapy忧子
最近天气终于放晴了，太阳照得人暖暖的。周末的时候跟朋友一起在院子里烧烤，就做了点心带去，大受欢迎，大家都玩的很开心呢。 巧克力戚风经常做，这次用的是比利时带回来的巧克力，里面还特别加了炼乳，吃起来口感更加香醇。
nancy_W
