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1先把吞拿鱼切成小方块，然后用少许盐、胡椒粉、生粉、芝麻油腌好待用。2烧热油锅放入腌好的吞拿鱼。3慢火泡到变色捞起备用。4继续使用油锅放入两勺XO酱，加少许清水煮沸。5将杂蔬放入煮至入味。6再将吞拿鱼加入翻炒片刻，调入少许盐、白糖即可熄火。
蓝色南半球
醪糟，是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的，也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么，都是一种东西，其制作方法也无甚区别。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。醪糟也叫米酒、酒酿，是以糯米为原料，加上天然微生物纯根酶甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。米酒含有十多种氨基酸，人们称其为“液体蛋糕”。明代李时珍在《本草纲目》里举出70余种可入药的酒中，米酒列为首位，足见功效不凡。
梅依旧
紫菜与豆腐，都是很美味的食物，把它们搭配在一起，吃起来很可口。常吃紫菜，对头发好呢！
麦香之狐
今天这道菜是香辣肠土豆片，味道很不错。用腊肠的油来炒菜，很滋润。加入了柿子椒和辣椒，辣辣的，很下饭。土豆片脆脆的，香极了。
麦香之狐
圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。
kiss战女
入口滑嫩，要起来像鱼肉一样，汤汁浓郁，葱香四溢。
老杨的厨房
在中国广阔的土地上，生活着五十六个民族。由于各民族的习俗不同，因此，在各地域都有着自己的特殊风味。酒席中的甜菜也是如此，你比如，粤菜中的咕噜肉、川菜的糖醋肉片、鲁菜的糖醋里脊、闽菜的荔枝肉等等。这次制作的这道是苏菜中的一款代表菜，叫做“樱桃肉方”。其实，外在的形状和樱桃风马牛不相及，只是肉焖的很软烂，外表感官透透的、润润的，口味是甜的，因此人们把它叫做“樱桃肉方”。这道菜我没有具体考证，据说也有数百年历史。“樱桃肉方”的制作方法如下；
大炒勺
1将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。2莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。3肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。4加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。5砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。6加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。7大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。8清淡爽口，香滑软嫩。
kiss战女
“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼又叫 时鱼、三来、三黎鱼，与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜 ，可见它味道之鲜美，按照我们的话说，非常有鱼味，呵呵。鲥鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和软化血管，也特别适合女人食用，真的哦。
琴心剑胆
要是有童鞋不喜欢用啤酒做，可以把啤酒改成可乐，其他的制作过程都是一样的！那又是另一种口味滴菜了！
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