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1准备材料。2后油法将面团材料混合揉至出膜。3然后盖上保鲜膜进行第一次发酵1个半小时左右。（温度为27-28度）4拿出面团排气 分割成5份 揉成圆形 盖上保鲜膜松弛15分钟。5将干性菠萝皮材料混合，再加入鸡蛋液。6然后加入黄油揉合在一起。7揉成团放在干净的碗中。8用的时候分成5个大小相同的小团。9松弛的时间可以做菠萝皮，将一块菠萝皮擀成圆片。10拿出第一个揉好的圆形面团 依次包裹上菠萝皮。11从侧面看不到面团就可以了。12在菠萝皮上划上格子纹路。13放在烤盘上 每个之间的间距差不多，这样在烘烤后上色才均匀
香橙可米露
瑞典有个传统（和宗教有关），在二月份的最后一个星期二吃这种semlor点心，烤好的面包加上杏仁糖、奶油，很香甜，是这里的人喜欢的点心，不单糕点店，就是大小超市都卖的很好。
瑞儿娘
过年到现在，早点不是面条就是豆丝，倒也没觉得腻味。 前天，姐妹几个相约一起回娘家。幺妹打电话来，说是想过来蹭早饭。问吃啥，答曰：随便！这随便吃啥，吃啥呢？ 家里水果多，整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花，加上新鲜的圣女果，营养还算全面吧。为了少增肥没动物脂肪也无妨。 早餐端上桌，幺妹和她姐夫，就我家那位，一唱一和硬是说不知道吃的是啥，一个劲的只说好吃好吃！要是我能这么坐着吃现成的我也会！ 清甜苹果饼，口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸，配上糯米粉，淡淡的甜，软软糯糯的，咬一口，满嘴芝麻香
籣草児
1地瓜泥儿+高粉混合均匀2倒入50g水，搅拌均匀3小火煮至糊状，放凉备用4准备高粉190g，酵母3g融于70g水中5将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合，揉成光滑面团，加入黄油继续揉6面团揉至完全扩展阶段7将面团收于容器中，盖上保鲜膜，于温暖地方基础发酵80分钟8发酵结束后，分成2等份，加入少许葡萄干，轻轻揉匀9滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟10将面团搓成2跟长条11拧成麻花状至于吐司模中，二次发酵1.5小时1230g黄油+30g糖粉搅打均匀13分次加入鸡蛋液，搅打匀14筛入低粉，
无思远人
最近迷上了做派，个人觉得派这种甜点包容性非常强，几乎任何一种瓜果杂蔬都可以拿来做馅，但派皮却基本上只有两种，一种黄油派皮，一种酥皮派皮，但这两种派皮也可以因为模具和造型的不同而演变出N种变化，所以光是一个派就可以做出几百种来，感觉真的是很神奇！今天的这道乳酪奶油南瓜派，是一道非常适合做为餐后甜点的点心，南瓜的软糯和奶油、乳酪的香浓，完美的结合在一起，寒冬季节，吃上这样一口香甜的派，会让人感觉被爱的幸福和甜蜜。不是只有蓝莓、草莓、蔓越莓这样精致高贵的水果才能做出精美的西点，南瓜这样朴实廉价的普通食材，也能做
坨坨妈
原料最天然的味道，就在这款质朴的吐司里散发开来....
无思远人
据说，月饼在唐代就曾出现，至宋代更盛。它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月饼象征团圆，有些地方称为“团圆饼”。《燕京岁时记•月饼》载：“供月月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月亮蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者。”苏东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”清朝杨光辅的《淞南采府》写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。”看来当时的月饼已和现在的月饼颇为相近。 传统的中秋节为团圆节，所以古诗有“每逢佳节倍思亲，遍插茱萸少一人”等诗句，也就是到了中秋节，大家更盼望团圆。如
大炒勺
1先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。2中种面团用之前要从冰箱拿出来 回温。3中种面团要撕成小片与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。4第一次醒至2倍大。5排气 分割 松弛15分钟。6一个面团擀成长方形 均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。7从一侧竖切个数刀，切的距离尽量差不多。8从没切段的一边卷起来。9两头捏紧，做成圈。10放在烤盘上。11最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液。12烤箱180度17分钟。
香橙可米露
最近，番薯盛行，这可是个好食物，很有益身心健康哦，配之燕麦做成的蛋糕更是绿色食品呢~~我蛮喜欢这道小蛋糕的，不过如果习惯于吃精细食物的朋友可能会不喜欢，因为这款蛋糕是粗纤维食物哦^^
miale
第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，结果做出来的冰皮超级粘手，加了很多糕粉才能揉开，做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末，颜色不透亮，口感也不好； 第二次，俺用的风中彩虹的方子——澄粉100克，糯米粉50克，牛奶150克，色拉油25克，砂糖25克，这第二次做出来的冰皮超级好成形，一点也不粘手，放模具里不用扑粉都能磕出形状来，可是冰皮颜色不透，饼皮太硬，口感太粘也不好； 第三次，俺把风中彩虹的方子里澄粉和糯米粉的份量对调了一下，改
坨坨妈
