香辣蟹是一道四川经典的传统名菜。属于川菜系,主料是螃蟹,辅料是姜、葱、干辣椒、青辣椒制成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。
紫色勿忘我美食
我今天要说的这种海鲜,它比螃蟹鲜,营养堪比鲍鱼,价格只有鲍鱼的十分之一,冬季吃最好。大家可能都猜到了,对,它就是海蛎,属牡蛎科,俗称“蚝”,我们这里叫海蛎。从入冬开始到清明前,这时候的海蛎是最为肥美的,也是味道最好的,这个季节吃海蛎是最合适的。为什么我说它比螃蟹鲜,因为它含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它是海蛎鲜美的来源,这是螃蟹所没有的。而且它还是一种高蛋白,低脂肪,容易消化且营养丰富的海产品,孕妇食用它可以帮助恢复体力,而男性食用它能起到补肾的作用,它的营养价值完全可以和鲍鱼媲美。它的价格
紫色勿忘我美食
转眼间又到了吃虾的旺季,小龙虾已是夜市必不可少的餐饮美食了。如果您不能来潜江吃正宗的小龙虾,也可以自己做做,简单几步,您快速学会家庭版蒜蓉大虾。
魑魅魍魎6W0MN
1虾去虾线、去虾须洗净,香料(用清水泡10分钟再沥干水分)、醪糟、干辣椒(用清水泡10分钟干辣椒再沥干水分)以及葱、姜、蒜末。2锅入油下香料小火煸炒5分钟,放郫县豆瓣、豆豉和干辣椒。3放冰糖。4放黄酒。5放醪糟。6放葱、姜、蒜再煸炒5分钟(小火)。7将虾放入炒料中。8中火煸制几分钟转小火慢煸10分钟。9关火出锅。小窍门1、香料不全,少几味也没关系。2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高,盐不放或少放。
英英菜谱
一心二用,做着饭去跟别人聊天了,等想起来我的萝卜丝炖虾,赶紧跑厨房看。本来的汤菜,汤快没了,而且由于炖的过久,虾有点干瘪,碧绿的萝卜丝都快变黑了,快成萝卜泥了。值得庆幸的是,还没糊锅。哈哈!
不做妖精好多年
芒果炒虾仁是一道以芒果、虾为主要食材的美味菜肴。味道酸甜微辣,还有虾仁的Q嫩,好吃????
一溪月
老爸的战友从江苏给他带来一盒螃蟹,个个大块头,非常饱满,总是吃清蒸的,今天想换个口味,就有了这道新口味的螃蟹炒年糕了!
球娃娃
鱿鱼口感Q弹,营养丰富,通常的做法是炸、炒或烤。今天的这道鱿鱼包饭,不用油炸,也不用烤箱,把鱿鱼和炒饭结合起来,香辣开胃,不腥不腻,一起来看看做法吧。
寻找桃花岛
1小白虾用清水洗几遍,直到水清为止。然后撒入少许胡椒粉拌匀。主要去腥。2再撒入少许盐。。然后放半勺干淀粉和半勺干面粉拌匀。3油锅烧热,放中火倒入虾,用筷子搅开4用锅铲翻身继续油炸。直到全部虾两面焦黄。5成品图。
冷水浮萍
百度“坦都里”,出来的全是烤鸡的做法,用这配方来做虾也是一流
萌萌虾球