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1锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。2快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。3香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。4加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。5焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。6倒入锅中用凉白开浸泡。7过滤干水分。8米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
雾霜
1准备好面粉。2和好面醒半个小时。3准备好土豆和肉。4土豆切成条。5西红柿用热水烫一下6然后把皮拔掉切成小块。7热油将肉翻炒。8加入土豆。9放入西红柿翻炒。10然后添水。11醒好的面擀成饼。12然后切成片。13用手弄成小块放入锅里。14最后放入香菜出锅。
lovereba20
我感觉做披萨主要是饼皮的制作，只要饼皮做好了，其它的想撒上什么菜就撒上什么，味道都会非常鲜美。
山如眉黛
1将面粉、白糖、酵母放入盆中添加温水和成面团，饧10分钟。2分割成每个50克的剂子。3将剂子按扁。4擀成薄皮。5将栗蓉馅团成球状。6放入栗蓉馅。7包起来收口向下。8放入蒸锅中，大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅，装盘即可。
gaopingzhao
1面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。2黄油放置室温。3放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。4面团发到两倍半大小。5将发好的面团分割成两个剂子，滚成圆球。松弛15分钟。6擀成长形片状。7放入栗蓉、葡萄干摊匀。8从一侧卷起来。9放入吐司模中。10饧制八分满。11刷上蛋液。12放入预热好的烤箱中，200度烤45分钟即可。13从烤箱取出来。14倒扣钢丝网架上晾凉，装盘即可。15切成片，即可享用。
gaopingzhao
1土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。2留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。3加入盐，孜然粉，油咖喱或者咖喱粉，拌均匀。4加入面粉，鸡蛋~搅拌成糊糊。5加入葱花再搅拌一下。6加热平底锅，一小勺油，晃动一下，使油均匀。7倒下一部分糊糊~`晃动平底锅，使其均匀铺满锅子~`然后不要动了，让它煎3分钟左右。83分钟后再翻面，再加热3分钟就可以啦。9也可以用喜欢的模具来煎。小窍门①.其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`②.倒下糊糊晃动均匀后,不
wudiyingyun
1鸡蛋做成蛋皮。2胡萝卜切丝焯水。3黄瓜切丝备用。4蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。5铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。6再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。7用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。8卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。9卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。
尘欢
香干是豆制品五香豆腐干的简称。其色泽黄亮，咸味适宜，香气纯正，风味独特。香干含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。韭菜又名“长生韭、壮阳韭、草种韭、扁韭”等。因其有“滋补人身阳气，振奋脏腑”功能，故在旧时的医药中称为“起阳草”、或“起阳韭”。韭菜营养价值较高，含有丰富的蛋白质、糖类以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C）等，并含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。此菜系将香干批成薄片，再切成细丝，与韭菜段入锅烹制而成。成菜后，色泽白绿相间，韭香浓郁，香干丝
莼菜虾仁
1面粉加入酵母和泡打粉，用温水和成面团。韭菜切碎拌入绞肉中加盐和鸡精调成陷心。2面团搓长条，下成小剂子，擀成包子皮。3包入馅心，面皮对折，两边捏花褶成柳叶包。4平锅烧热，倒入少许油，把包子放入煎一下。5倒入开水，水淹没包子一大半。盖上锅盖，小火煎5分钟直至水蒸发完。6水蒸发完后，打开锅盖，小火煎一会即可。7煎好的柳叶包。小窍门包子如果个头较大，水要多加一些，有以免馅心不熟。
海洋moon
本人自认为中餐还可以出手，每当一听到零失败烘焙我就犯怵，此次都死在发面上，那叫一个惨烈。这是失败很多次之后的成品。大家轻拍。如果谁有发面的高招一定要告诉我。
暗昼
