1面粉中加入酵母粉,玫瑰花酱,慢慢加入温水搅拌。2和成面团,盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。3发酵好的蜂窝很均匀。4拿出面团揉搓排气。5然后搓成长条,切成等量大小剂子。6将小剂子擀成圆片。7搓一个两头尖的小条做花心。8五张面片叠起来,用筷子在中间压一条印子。9一边放上花心,卷起来。10从中间切开。11整理花瓣。12放入蒸锅,盖上盖子醒20分钟,开火上汽后蒸20分钟闷5分钟。13取出来放凉。14玫瑰花酱的玫瑰花馒头。
圆小π
1面粉中加入酵母粉,慢慢倒入温水进行搅拌,合成面团。2盖上保鲜膜进行发酵。3发酵至两倍大,气孔均匀。4面团拿出来揉搓排气。5分成等量剂子,搓成长条。6长度大概是火腿肠的5倍。7拿一头按扁粘到火腿上。8缠绕一圈压住面条头。9继续一圈挨着一圈缠。10最后的头压在尾部下面。11冷水上锅盖上盖子,醒20分钟,开锅上汽后蒸20分钟闷5分钟。12软乎乎胖嘟嘟的毛毛虫馒头卷儿。
圆小π
今天做一款小小的抹茶馒头,以抹茶独特风味为特点,外表翠绿清新,内里松软香甜。咬一口,你会感受到松软和浓郁的抹茶味道,再配上甜蜜豆沙内馅,带来了口感和味觉的双重享受。小而美的点心,填饱你的胃,还填满你的心。
宅家吃货JACKERLU
1准备面粉500克,鸡蛋4个,酵母5克,白砂糖50克,牛奶90克,油20克。2揉成光滑的面团。3取一半面团,搓长条。4均匀分成几块。5搓椭圆形。6表面刷油。7盖上保鲜膜,静置10分钟。8取一面团,搓长条,两头相反方向转动。9长条悬空提起来,两头再次相反方向转动。10麻花就做好了,继续做好下一个面团。11表面刷蛋黄液。12撒黑芝麻。13放入蒸锅里,发酵2倍大小。14大火蒸40分钟,焖2分钟。
伊悠悠
1紫甘蓝汁+1勺白醋和成粉紫色面团,另和个白色面团。面团不用醒发,等分成6个剂子。2白色和粉紫的分别切成图中样子。3白色的隔一个掀向一侧。4放个粉紫长条。5顺次掀起放下白色面条,压住粉紫面团。6这个样子,依次放粉紫面长条。7做好用手整理,用刀切去边缘多余的部分,用手整理成心形。8三条细长面条编成麻花辫。9围一圈在馒头外边,修饰。10绿色做叶子,再做几朵小花放上面。11放入蒸屉中,发酵。然后水开蒸15分钟,关火后等3分钟再掀盖。12成品。小窍门面团先做型,然后再发酵
金凤栖梧
1山药200g蒸熟,用擀面杖捣碎。2加入清水100ml(淮山的干湿程度不一样,水量不一样,观察),面粉300g,酵母4g,砂糖5-10g。3用面包机搅拌功能,搅拌成面团,醒十分钟。4准备馅料,猪肉馅280g,放入葱花10g,香菇碎4朵,胡萝卜碎60g,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。5把面擀成长方形,把肉平铺上去。6卷紧后切成一小段一小段。7每一段用筷子在中间压一压,底部捏一下成型。8放到蒸箱等待发酵15分钟。9蒸15分钟,焖5分钟,出锅。
两米阳光9
1面粉放入盆中,把牛奶和水混合后边倒入边用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大,放到面板上反复揉搓。2把面揉成光滑的面团。3搓成粗一些的长条。4切比馒头坯子大一些的面团。5揉光滑后用擀面杖擀成厚厚的圆形状。6用小叉子在周边均匀的按上纹理。7用刀从纹理中间切开。8用手把边捏起来。9剩下的面坯搓成比饺子剂大一些的长条。10切成均匀的剂子。11擀成薄皮。12用刀从中间切四份。13用一把崭新的梳子在角上按上花纹。14从上面向中间折叠。15中间放上枣。16把两边捏起来。17多做一些备用。18把擀
红袖添饭*
新年蒸龙馒头,蒸蒸日上、万事兴“龙”、龙年大吉!
诗韵墨香
1三色藜麦提前浸泡好。2取适量面粉和全麦粉2:1的比例。3放入浸泡好的藜麦,加入发酵粉。4倒入温水,和成软一点的面团。5放入温暖的地方发酵两倍大小。6发酵好的面加一点碱粉揉匀,搓条改刀成大小均匀的剂子。7揉成馒头状继续放温暖处发酵。8上开水锅,上汽后蒸二十五分钟,时间到后关火等两分钟再开盖。9营养满满的三色藜麦馒头就可以出锅啦。10一次吃不完晾凉后冷冻保存哦。11成品图。小窍门爱美的朋友一定试试哦!祝您生活愉快!
米拉Miira
过年蒸福字馒头,蒸蒸日上,五福临门,福气满满。
诗韵墨香