11. 材料按次序放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,在面粉上戳个洞放入酵母,放好面包桶,选择标准面包,深色,900克,启动面包机2把葡萄干泡软后切碎3在面包机搅拌排气后,暂停面包机,取出面团,擀平4铺上葡萄干5面团卷起来6平均分成14份7面包桶取出搅拌刀,第一层放5个面团8第二层4个面团9第三层5个面团10放好面包桶,启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数(我暂停了3次)直到8分满,开始烘烤。小窍门火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减
筠安
紫薯又被叫做黑薯,其颜色呈现为紫色或者深紫色。经研究发现,紫薯中含有的营养成分要多于普通的红薯。其中,硒元素和花青素这两项是紫薯独有的。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,能增强机体免疫力,清除自由基。紫薯已成为许多食品中不可缺少的配料,在一些甜点,粥品、饮料中,添加进紫薯馅料之后,出来的效果就会大有不同。这款吐司用的冷藏中种法,加上紫薯,色泽相当诱人,真的是美味和视觉的双重享受。
清欢有味_
香肠包也叫热狗包,换个花样吃面包是个很有趣的事情。
yxeg5
今天这款小面包依然是用淡奶油揉面做成的。做好的小面包小巧可爱,质地柔软。这小面包做好后,让儿子带着去参观科技馆,吃着拿着都很方便。
Meggy跳舞的苹果
家人爱吃的一款面包
筠安
1 面团中除黄油以外的材料依次放入面包桶中,盐和糖对角放,面粉上戳个洞放入酵母,启动面包机一个和面程序10分钟2 加入黄油后再启动一个和面程序10分钟3取出面团平均分成两份,其中一份加入抹茶粉揉均4 面团用油纸隔开,选择发酵程序时间设定40分钟,放进面包机进行基础发酵5 基础发酵结束后面团发至两倍大,用手指沾粉戳洞不回缩,取出面团6白色面团排气后擀成薄片,铺上蔓越莓卷起;绿色面团排气后擀薄片卷起7卷起的面团扭在一起8放入面包桶,选择发酵程序,设定时间1小时,启动面包机9发酵至8分满,选择烘烤程序,时间设定
筠安
看过之前的黄油卷的话,就知道这几个步骤都是一样的,不同在于小餐包它有馅!外面买的小餐包就是这样来的!自己做,馅料足足的!这次步骤拍的全。分量是16个,自己可以控制大小噢
Ta非ta
肉松小面包一直就是最爱,好像永远都不会厌烦,好奇怪,不同的是以前买了吃,现在自己做了吃
相逢不必邂逅
今天第一次发菜谱,之前都发些随拍,主要是平时上班没什么时间。每次去超市总喜欢买点紫薯,总觉得他特别漂亮,特别是蒸熟了后,非常喜欢这样的色质,似乎有种神秘的感觉……
炜AND兰
好长时间没折腾面包,一直苦于手工揉面太累不敢再尝试,突然想试试家里的面点机能不能胜任这一功能呢,说干就干,还真别说,成功了......,心里这个小兴奋呦,以后我家宝贝又可以吃妈妈做的面包了!这款面包松软可口,添加了酸甜的果干和香酥粒真是好吃啊.....
宝妈小厨.