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1荠菜清洗干净。2沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。3挤干水分切细。4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。5铁棍山药去皮切细。6韭菜切细（用了小部分）。7山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。8加适量盐拌匀成馅。9包成饺子。10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧开饺子浮起即可。11春日美味，鲜香可口。
清水淡竹
很治愈的菠菜绿，春天的样子，把春天吃进肚子里。
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做法特别简单，快手早餐鸡蛋软饼，用牛奶代替水，配上小葱，鸡蛋，面粉，火腿肠混合均匀，摊出来的煎饼又薄又软，营养全面，少油健康，孩子吃不够。
阳春白雪小食光
热食粘软，冷食Q弹的紫薯发糕就做好啦～
八面是Limno
北方的冬天，残雪初融，今天带着老妈，开车到郊区电厂的暖棚中买小青菜，过年吃多了大鱼大肉，很是想念蘸酱菜的清新，今天在暖棚里看到一畦畦的小青菜绿油油的，煞是可爱，随手摘一片放到嘴里，菜味浓郁，是那种家里菜园的老味道。老板说咱们这里冷，暖棚是电厂余热，菜苗长的慢所以好吃，卖12元一斤，自己选择喜欢的菜混装，我装了两大袋子的小白菜、小生菜、小萝卜菜、小茼蒿菜、小毛葱苗、还有我最最喜欢吃的小臭菜，炸点鸡蛋酱卷煎饼，今晚又要吃撑了。
烟火厨房
烙几张红糖饼当主食，省时省事还省得炒菜了，虽然不太符合膳食结构，但偶尔这么吃一回也无妨。红糖饼的做法有很多种，死面的，发面的，半发面的，各有不同的口感。今天我要做的是半烫面的多层红糖酥饼。多层，从图片上就能看出来了，层次分明而且薄如纸；红糖，中间包裹的红糖馅，甜蜜蜜的特别诱人；酥，指的外皮酥香，内层柔软。
Meggy跳舞的苹果
这款素馅饺子适合减脂瘦身，是亲们想消脂的首选。
小家有女初长成
1肉馅中放入盐，胡椒粉和生抽。2放入鸡蛋和淀粉。3香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。4肉馅中分三次加入葱姜水。5把肉馅搅拌上劲。6取一张馄饨皮包上肉馅，肉馅不要包太多了。7平底锅中放油，放入包好的馄饨。8转小火，盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。9两面煎至金黄色。10撒上熟芝麻和葱花即可。11肉馅鲜美，表皮酥脆，非常好吃。
笑笑昵
春天来了，虽然北方还春寒料峭，怀着对鲜花绿叶的渴望，我蒸几个牛奶花朵馒头，让自己家餐桌上“满园春色”。馒头看着挺漂亮吧？其实一点儿都不难，用的一次发酵的方法，时间上节约至少1小时。馒头暄软、细腻，捏一下能立马儿回弹，暄腾腾的好看又好吃。鲜艳的颜色是用天然果蔬粉调的色，吃着放心。没有果蔬粉，用颜色鲜艳的果蔬泥也可以，比如菠菜泥、南瓜泥、胡萝卜泥、紫薯泥等。和面用清水就成，想要馒头口感更筋道、营养更丰富、馒头更洁白，把清水换成牛奶是不二选择，全脂或者脱脂牛奶均可。
Meggy跳舞的苹果
1大碗内加一小勺虾酱。2打入一个鸡蛋少许葱花，用筷子搅拌均匀。3倒入少许清水调开。4加少许玉米面。5搅拌成这样。6不粘锅放入少许油。7用勺子取一勺蛋液，放入锅里。8中小火煎成两面金黄色盛出即可食用。9装盘。10成品图！11成品图！
筠旸JY
