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面食对于生在北方的我也许司空见惯，吃的最多。可是在家的时候，从没单独发过面蒸过馒头，最多是老妈蒸馒头的时候，帮老妈揉过馒头，仅此而已。也许有些朋友不相信，事实却是如此，真正学会蒸馒头还是11年在美食网上学会的，现在做面食对我来说算是最简单的，也最好拿捏，不会失败。燕麦馒头卷我选择的是一次性发酵，如果时间仓促，可以选择一次性发酵来蒸馒头，只要发酵到位，一样的喧软，夏天我一般都会用一次发酵法蒸馒头，冬天就会选择二次发酵。但是那天和面的时候已经是下午了，如果要二次发酵，那要等到大晚上才能吃上馒头，所以选择了一次
飞燕飘舞
1猪腿肉洗净切小块放入搅拌机。2打进鸡蛋一个，清水小半碗，盐、胡椒粉、花生油搅拌成细腻的肉糊。3搅拌好的肉糊装出来。4荠菜摘去老叶和根部，清洗干净后沥水。5将沥水后的荠菜用刀稍微切碎装进搅拌机。6搅拌成荠菜碎。7将肉糊再次倒进搅拌机和荠菜碎混合。8准备馄饨皮9取一张馄饨皮包入少许馅料。10从一个角向上卷起。11两头再往中间折一下。12另一个包法：金鱼馄饨。13准备汤汁的调料。14煮锅中大火烧开半锅清水，将馄饨小心的逐个下入锅内，用漏勺稍微轻轻搅拌下。15大火煮开后激冷水两次。再次煮开即可。16碗中用开水冲
梦悦的小灶炉
外面冷，想吃砂锅面，就只好在家做了，第一次做味道还不错
顶顶当当
叫饭但又不是饭，而面的做法又有些似西安的裤带面，其实今天的这款是炎妈刚学的新疆羊肉汤饭。正宗的新疆羊肉汤饭是辣味的，我家吃不来辣所以就改成清淡口味的了。
燕清欣
上周六去麦德龙采购，发现有卖红曲粉的，赶快买了一包。回来后先做了饼干，味道不错。这次用它来做面片，五颜六色的养眼又好吃。
悦悦玉食
小家伙是个国旗迷！不到两岁时就认识了180个国家的国旗了（大方的美迷们请原谅我这般高调的夸儿子噢【抱拳】），最喜欢的是我们中国！所以今个趁他午休整了个国旗馒头，一起来看他那开心样，心里甜甜滴^_^
Marsally4390
金灿灿的南瓜，华丽丽地转身成甜蜜蜜的饼，再配上酸溜溜的番茄酱，是不是瞬间触动你的味蕾？
harriet1003
1食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花2将大肠放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。4随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入米线，加入一些清水煮开。8然后，加适量的豆瓣酱。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀。12最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
花鱼儿
儿子大概是真的吃腻蛋糕、面包了。今天点餐要吃葡萄干发糕，唯一的要求是葡萄干多加点儿。作为妈妈，更希望他能多吃一些蔬菜、粗粮什么的，所以加了南瓜进去，又漂亮又营养。
如影随行1974
新疆汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。一般放胡萝卜、土豆、青菜、用羊肉或羊肉汤，牛内汤。家人也喜欢面食，就做了一份，当然是没有新疆的正宗啦。嘻嘻。有菜有汤的宽面片，其实喜欢面食的也可以试一下。我放了些番茄辣酱，不是很辣，带点儿酸，微微的辣。食材：中筋面粉200克、清水100克、牛肉110克、土豆1个、生菜适量。配料：洋葱、胡椒、番茄酱、番茄辣酱、黑胡椒、青蒜苗、精盐、食用油各适量。
余甘果蜜的厨房
