搜索
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣。小时候常听人讲“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”。从来没做过酱白萝卜，前几天在网上学习了白萝卜用酱腌制的做法，觉得非常有新意，决定要尝试一下。哈，腌好后，吃起来脆脆的、甜丝丝的、酱香浓郁，早餐来碗粥再来一点酱白萝卜小菜，那没得说了，美好的一天开始了、、、
君梦深蓝
1鱼头，冲洗干净后切开，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净；然后再抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净备用。2姜，一般切成末，一半切片，多多的；大蒜切成末。32种辣椒，一种一半，混合在一起。4辣椒加上姜蒜末、蒸鱼豉油均匀的搅拌在一起备用。5在一个大盘子里，铺上一层姜片，然后放上鱼头，把所有的辣椒都铺在鱼头上。6开水上锅，蒸大约10--12分钟左右。7炒锅烧热，倒入茶油，烧至冒烟，泼在蒸好的鱼头上即可。小窍门1、鱼头用盐腌制、冲洗后能在很大程度上去除鱼腥味 2、两种辣椒的比例随意，如果没有大冲辣
酸辣土豆丝
1空心菜梗1把。2空心菜摘去嫩叶杆后，剩下的去叶留杆，洗干净放入泡菜坛子泡一天。3泡好的空心菜梗取出。4与泡椒一起切粒备用，肉煮熟后切小薄片。5锅加热，放入肉片炒出油。6将姜蒜末及花椒粒加入锅中炒香。7加入泡菜梗及泡椒粒翻炒1-2分钟即可。
Jane.Yang
前几天经常在美食家看见好友做猪肝吃，抵挡不住诱惑，也做了一次猪肝，可惜老公挑食 ，只有我一个人吃了，味道还不错。
采衣
11－2原料图21－2原料图3青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节4将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟5锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散6待鸡肉一发白立刻盛起备用7锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干8倒入鸡丁，调味，炒匀即可
梅依旧
炝拌空心菜
qhdwdjlcc
1青皮茄子二条。2猪精瘦肉250克。3各种原料备用。4茄子切片加少许盐，腌制10分钟。5茄子腌制后挤干水份备用。6蒜米切沫，姜切丁。7猪肉剁成肉末备用。8炒锅加入油烧成七成热煎茄片，两面金黄色时出锅摆盘。9用煎切片的油炒肉末，姜丁，蒜沫，然后加生抽，加一点水烧开，勾芡淋香麻油，浇在茄片上即可。10此菜滑软，口味鲜香。11我还做了双色米饭，是东北的珍珠米配黑米，非常的香哦。
风中丝丝清雨
小炒，快炒一般是普通家庭感觉最熟悉最亲切的，在外工作了一天的主妇们，回到家里，面对嗷嗷叫饿的老公和孩子，最简单的办法，就是翻出手边现成的食材，杂七杂八烩成一锅小炒。小炒的品种繁多，而且多半没什么限制，各种食材各种口味均可成菜，聪明的主妇可以用一种主料搭配不同的配料制作出七八种小炒菜，所以这种烹制方式考验的就是主妇们的想象力和创造力。今天坨坨妈介绍的就是一款湘菜口味的小炒——油渣炒四季豆。
坨坨妈
干炸鱼块是一个非常简单的菜品，简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之。刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气“腾”地冒出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了，滋味儿浸得最透，外面炸得酥脆，里面却是软香，撕着吃还不怕有刺，直吃得满嘴、满手都是油，直吃得心满意足后，再擦擦油手，端起一杯啤酒一饮而尽……
君梦深蓝
爆炒蚝油鸡胗是一道非常好吃的开胃小菜——除了味道鲜美、口感丰富之外，还有健胃美容的功效，而且制作简单，非常适合在家里制作。
君梦深蓝
