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这是一道快手的。简单的小菜。没有厨艺基础都是完全可以做的材料调料都很简单。色泽鲜艳，营养也很丰富的。
雨欣欣欣
芥菜丝咸菜，做好放段时间，能出冲鼻的芥末味，味道也不浓，但是特别酸爽下饭。
幽兰78
1原料。2萝卜去皮洗净备用。3萝卜切条块。4用盐腌制出水备用。5锅中加适量的水，放盐糖，酱油八角，桂皮，香叶，泡椒，干辣椒，大火煮开，放凉备用。6萝卜挤出多余水份。7放凉的汁。8装入无水无油的容器中。
媛芷媛味
泡菜是劳动人民智慧的结晶，其做法多种多样，选材也多种多样，配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程，也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。关键词：蔬菜、盐水、发酵一、蔬菜原料：1、品种：凡质地嫩脆、肉质肥厚而不易软化腐败的新鲜蔬菜，均可作为泡菜原料。如：萝卜、甘蓝、辣椒、豆角、姜……。2、处理：剔除粗老、虫食和特嫩的部分，清洗，切制，晾干。二、盐水卤水：1、比例：1000克饮用水加80克盐。2、做法：盐水煮开、放凉即可。依据口味，也可自选添加花椒、辣椒、姜蒜、洋葱等抑菌；添加糖、米酒、米醋、酵素、泡
刀斧手
萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜！你准备好了吗？
朝族媳妇辣白菜
感恩节假期几乎都在party上度过，大鱼大肉，吃腻了，今天吃点清爽开胃的，现腌现吃，不用担心什么亚硝酸盐的，健康的开胃菜。
elmonte
西兰花梗的别样吃法！
harriet1003
1准备食材：心里美萝卜洗净。2对半切开，去皮。3切成细丝。4放少许盐，杀出水份。5加入白糖，白醋（家里没有了，我就用的天立香甜醋）。6拌匀，装盘。7颜色鲜艳夺目！8清脆爽口。
筠旸JY
外婆回家的日子里，我最想念她独具特色的菜。想念到什么程度呢，就是吃任何一家的鱼都会悄悄问爸妈，是外婆的味道吗？后来才知道为什么她的菜与众不同。原来就是有自己做的泡椒。所以大家也可以用这个泡菜做酸菜粉丝之类的菜~真的是不一样的感觉，不一样的味道。
牧心山居
每年冬季萝卜大上市的时候，腌制一些香辣萝卜丝放冰箱保存一年，佐粥、佐面、下饭都不错，开胃小菜。
田田_hz13
