那天,俺家小主念叨着说:在微博上见到黑芝麻戚风蛋糕,想着肯定好吃,问我能做吗?我说:烘焙这么多年了,还能不会做戚风蛋糕嘛! 小主喜欢的,我就有了动力,赶紧做吧! 做完了,小主说很像水泥的,给我逗乐了!
桃子所
一夜之间,似乎就从夏天进入了冬天。早上照常六点多自然醒来,看着外面黑黑的天色以为才五点来钟……风呼呼的刮着,这个时候多么不情愿出门啊!冷的时候我会把早上的蜂蜜水换成红糖水,这样一来感觉暖和不少,昨天好像是早有预感,烤好的红糖戚风拿出来吃两块~话说,我一直很担心只用红糖能不能做出好吃的戚风,毕竟红糖水分很大,但是事实证明很好吃~另外,用的是全麦粉哦~
恬萝姑娘
戚风蛋糕组织膨松,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。 它把蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。 但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。 如果家中有人过生日,作为打底蛋糕坯,抹上奶油大快朵颐一顿,也是挺有面儿的。
tianme
偶尔吃绿豆清热排毒还能解暑哦,今天就来个能清热排毒解暑的绿豆戚风蛋糕
萌城美食
萨瓦林是因为模具得名,而他的做法就是戚风蛋糕,但是脱模非常漂亮
吾爱烘焙
杯子蛋糕携带方便,好吃松软!快试试吧
Marsally4390
中空海绵蛋糕:表面光滑平整,内部组织松软!超详细的步骤图,简单易做,非常适合新手的亲们~~~
阳光明媚99
用水浴法做的酸奶蛋糕虽然很柔软,但是没有戚风干烤的那种香。那如果又要柔软细腻还要香呢,这种超软烫面戚风蛋糕无疑是最佳选择,尝试过许多次的配比,因为颠倒了面粉和牛奶的用量,把面粉量降至最小,拿在手里就像棉花糖一样,吃着就像云朵一样,反正是入口即化。绝对值得尝试。
悄悄2050
刚接触戚风的时候 做出的第一块蛋糕 真是一塌糊涂 用当时的心情只能说 小夏做不到啊·····不过小夏是一个好学之人 揪出失败的原因 一一改正 总得为自己之前的随心所欲付出点代价吧 一次又一次的做 只要你付出了努力 成功的路并不漫长······
Liu夏
常做原味戚风,看大家做了芝麻戚风蛋糕,也来尝试一下,虽然打磨的芝麻粉不够细影响美观,不过,真的是添香又添营养的蛋糕。材:鸡蛋5个、低粉60克、牛奶45克、玉米油45克、绵白糖85克、盐2克 配料:黑芝麻粉20克、白醋少许
余甘果蜜的厨房