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阳春面。又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。
kiss战女
不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。
老杨的厨房
上海人吃面喜欢大排浇头，今天我来做做用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一起混合的大上海炸酱面，味道棒极了，请亲们品尝。
李李小酒窝
汤清不腻，稠而不油、味道鲜美的蟹黄包，让你在鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友，非美美地品尝数遍不可。鲜！美！滋！再来一笼......不,再来两笼。
kiss战女
1在沸水中煮面，不要煮开即可，不然太烂了。煮到半开捞起，冷水冲洗干净。2平底锅。3放少许油。4倒入滤网的面。5正好一个圆形。6朝下的一面煎一下。7然后加入小碗半碗水。8加入水后。9盖上盖子小火焖到水干为止。10通过盖子你可以看的到水分的收干程度。11你可以选择吃单面或者双面脆的味道，这样取决于你两面煎和单面煎了，这个自己掌握。12如果想两面煎的话，翻过来之后淋点点油微微煎到金黄即可。这就是一个两面黄胚子的做法，和传统的上海锅贴，生煎做法一样。只是油分真的少了很多。13虾仁剥好之后，用盐抓一下，冲洗干净，放
喻小2
这也算是一个怀旧的菜吧，以前家里会做些五香豆子来当菜吃：把黄豆泡涨后用盐水加点香料煮了，既省事还经济，营养也够，吃起来也很香。五香豆做法也很多，简单点的就是用盐水和少许的调料煮了吃，讲究一点的就把煮好的豆子用佐料调好了吃，再讲究一点的就是用卤汁来卤豆子。卤好的豆子散发着浓郁厚重的香味，嗯，这应该算是豪华版的五香豆子。
狼之舞
刚做好叉烧，又买了千层酥皮，留下一部分做叉烧酥角。记得广州茶楼也经常有叉烧酥、皮蛋酥等，都十分受欢迎，不腻而香口酥松，纯香而经典雅致。
rosejyy2000
中西餐中都有酥点，但做法不同，西餐的酥点是以黄油为起酥原料的，而中餐大多是以猪油和植物素油来做为起酥心料。无论哪种酥点都不宜多食，在人们的一日饮食中如食油量过大终归是不健康的！西餐的酥点大体分为混酥和起酥两大类。混酥就是把油脂加入面粉，再加少量牛奶和鸡蛋或少量糖胶搅拌而成，一般不用水来和面。而起酥是用水面团包黄油制作而成，两者的用油量都比较大，总的来说就是用油来代替水来和面，吃起来够香但不健康。相较中餐面点的做法就要稍微好一些，中餐的酥皮点心是由两块面团组成的，一块为油和面，另一块为水面团，但里面也要加2
大炒勺
爸爸一直喜欢吃酥皮的点心，最好是咸的，于是这个好吃的东东我就要经常做啦，饿的时候吃上一个，饱肚又杀馋，实在是老少皆宜的一款中式点心
皇后的幸福厨房
1面粉300G。23克发酵粉温水调散，加入到面粉中。3调成面絮。4反复揉成光滑的面团。5盖上布面团发酵至2倍大。6将发酵好的面团加适量干粉反复揉回原来大小。7.猪腿肉200G。入料理机中打碎。胡萝卜半根差成细细的丝。胡萝卜丝、小葱花、1个鸡蛋加到肉末中，调入盐、鸡粉、生抽、料酒、蚝油。8往同一方向搅上2分钟。9将揉好的面团分成小剂子。10每小剂子擀成圆薄片。11包入馅料。12捏出折皱即可。13平底锅烧热，下少油，互不相连的码上包子。转小火包子底部略煎后。14加入100ml的清水。盖上盖子。中火煎2分钟转小
灵的厨坊
