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1准备的主要食材是 五花腩 我这次的五花腩 是已经去了皮的2洗干净后沥干水 放入无油烧红了锅里 两边都烧成微微的金黄色3将金黄色的五花腩 切成一块块的4加入准备的材料 一定要加柱候酱 这个才更香5同时加入蒜头 沙姜 酱油 老抽 麻油 盐 鸡精 白糖 调味6最好用砂锅煮 这样会更好味些 加少许梅菜 放入调味的同时 加入一些开水 刚刚过肉的表面就可以7这就是我这次做的红烧肉 准确来说是没皮的红烧肉 完成
rmaymay
这道菜，是跟我那好吃的小叔子学的。 小叔在家的时候喜欢喝啤酒，每晚都有朋友来家里，他们就自己动手，煮上一大锅酸梅煮的鲅鱼，喝着小酒，海阔天空到很晚。 后来我自己试着煮了一次，很合我的味口呢，鲅鱼很腥，下了酸梅，不但腥味吃不怎么出来，而且口感还不错呢。
幸福的热带雨林
很家常，又很简单的一道菜。红绿白的搭配，颜色上理丰富，口感也超不错哦。
幸福的热带雨林
1冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。2蒜切粒，葱切花。3锅里放油，将冬瓜平码入锅内。4中火煎至两边金黄。5放入蒜粒爆香。6放入适量的清水。7焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。8放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。小窍门1. 茨汁一定要薄，能收拢汁即可。 2. 煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。3. 十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
湘粤情
1准备的食材。2苦瓜切薄片，炸鸡腿切成鸡丝，配料切好待用。3锅里水烧开把苦瓜淖水（水里给点盐）捞出待用。4热油爆香辣椒和蒜粒，倒入苦瓜翻炒。5加入鸡丝翻炒。6用盐和生抽调味即可。
@那时花开@
排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富，是一道地道的湘菜。
kiss战女
“东安子鸡”这道菜，始创于唐代的开元年间，由湖南省东安县的一些酒家所发明，距今已有上千年的历史。相传，当年的东安县城虽然不大，但，南来北往的商人都必经此地，市井也较繁华。一次，有几位北上去长安做生意的商人路经此地，夜晚寻店投宿后，大家由于一路上饥肠辘辘，便请店家先安排饭菜，此时客店里厨房早已经打烊，无奈之下店主便命厨师把几只白日里煮熟的剩鸡剁碎，为客商炒来吃，没想到味道奇佳，深受客商的赞赏，不由得问起此菜的名称，老板灵机一动，便起名为“东安鸡”。后经客商们的一路宣传，其美誉直达长安。此菜便逐渐开始名声大噪
大炒勺
1牛腱洗净，如图在中间切上一刀。2烧开水，放入牛腱焯去血水和浮沫。3焯好的牛腱用清水冲泡洗净。4将药材中的草果和胡椒粒拍碎。5烧一锅水，放入所有的配料和药材。6调入调料，烧开。卤水要偏咸一点7放入冲泡好的牛腱，大火烧开，转小火卤2小时即可。
小版
我很喜欢吃闽菜，尤其是闽菜的虾丸、鱼丸、豆腐丸子都做的不错，我也很喜欢吃，那次做了酿豆腐剩下的豆腐和虾肉馅，放了冬瓜就做了这款丸子汤，出锅看着白色的豆腐丸子和淡粉的虾丸，吃起来又是那么的鲜嫩可口，想想就起名叫【鸳鸯冬瓜丸子汤】。别说味道还很鲜美呢，我晚餐基本就是吃的这个就饱了呢！今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1将角瓜去头尾，剖开去瓤，清洗干净，切成片装盘待用。2西红柿去蒂，清洗干净，切成块，装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入角瓜片，翻炒均匀，炒至断生。5加入西红柿翻炒均匀。6加入白糖，精盐，五香粉。7翻炒均匀，至熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中即可。
mother52julina
