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儿子放假了，现在上午去暑期班，下午去学跆拳道，中午我就必须做饭给他吃了，不过我都是做点简单的快手菜。
elmonte
鲁菜糖醋鲤鱼，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。
舒舒的厨房
油泼青鱼属于鲁菜系，主要原料是青鱼，特点是鱼肉鲜嫩，味美可口，营养丰富。
爱跳舞的老太
济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。菜品特色：里脊白嫩，香菜绿而嫩脆，咸鲜清淡，宜于酒菜。 我用的是普通的猪后腿肉，所以成品肉丝长短不是很均匀，影响美观！
俊良老妈
这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质鲜嫩，爽滑，还不错哦~~
微雨飞燕
此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。
西马栀子
1先把莴笋去皮洗净。2黄瓜洗净，切片。3把莴笋切成菱形片。4将彩椒洗净，切小块备用。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。6放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。7鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。8倒入锅中翻炒。9放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1所有材料都洗干净。2茄子放蒸锅里蒸熟。3蒸熟的茄子晾凉。4大蒜和香菜切末。5加入盐和味精调匀，要多放点盐。6茄子凉透后用筷子划开，不要划透。7把拌好的蒜放进茄子里就可以了。
小乖宝宝
1将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。2将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。3干红辣椒切成小段。4热锅放油，爆香葱姜末。5放入卷心菜块煸炒至近熟。6加入木耳块。7加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。8热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。9离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。小窍门1.菜味清香，酸甜爽辣。2.干红辣椒不要炸糊。
mother52julina
1先把黄瓜、苦瓜洗净，丝瓜去皮。2虾仁洗净，鸡蛋备好。3将黄瓜切丁用盐腌一下、苦瓜切丁，丝瓜切成长条。把鸡蛋磕到碗里加盐、醋搅匀。4把丝瓜放到热水中淖一下。5把苦瓜放到热水中淖一下。6把虾仁放到热水中淖一下。7把黄瓜、苦瓜、丝瓜、虾仁放到蛋液里拌匀。8放入淀粉拌匀。9放置5分钟。10锅里放油、将拌好的鸡蛋液倒入锅中。11煎至两面金黄即可。12麻酱中加醋、盐、白糖、酱油。13将葱姜蒜末、芥末、味精放入麻酱中拌匀。14出锅放入盘中，稍晾。15切开摆入盘中，即可享用。16蘸着汁吃或浇到上边吃都可以的。
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