1提前把糯米洗净泡好。2蒸好的糯米饭。3黑芝麻加白糖和桂花糖混合。4把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。(铲子上抹点开水就不沾了)5均匀的撒上芝麻糖。6在芝麻糖上再铺一层糯米饭,压紧压实。7待紫薯糕放凉反扣下来,用刀切成块。(刀上抹点水就不沾了)8装盘享用。
@那时花开@
1红薯叶小把。2去老叶洗净,蒜切粒。3热油爆香蒜粒。4大火,倒入红薯叶翻炒。5炒至疲软出水,用少许盐调味即可。小窍门炒青菜要旺火快炒油适量的多一点,断生即可这样菜才会绿油油的。
@那时花开@
1材料:自制剁椒、酸扁豆。2起锅热油、爆香葱花。3放入剁椒炒匀。4放入洗净的酸扁豆翻炒。5加适量清水。6小火焖制3分钟左右。7加盐、味精调味,炒匀即可关火。8出锅装盘。
馋嘴乐
1准备的花菜、青椒和猪肉。2花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出,青椒切片,猪肉切片。3猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。4锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。5油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。6倒入花菜和青椒。7加入少许盐和水。8最后撒入鸡精翻炒均匀即可。9出锅装盘即可。
李李小酒窝
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能
飒影舞漫
腌韭菜是我们皖南这边的家常小咸菜,虽然登不上大雅之堂,但是寻常百姓家必不可少的家常小菜呢,这个嘛我是从小吃到大的!小时候家里没有菜的时候,妈妈总是割一把韭菜晚上腌,早上浇点熟香油就可以吃了!上学带菜的常客哦!腌的韭菜比新鲜的韭菜香味更浓,无论是配饭配粥都是很美味的!
颢榇妈妈
家乡一面靠江,二面靠海,水产丰富。在没有冰箱的年代,这里的每家每户,都腌制鱼类。用咸鱼与豆类一起煮,味道鲜美,极其下饭,也是家乡美食的一大特色。
爱跳舞的老太
1莲藕放入冷锅中,加水,开火,水开后煮10分钟。2煮熟的莲藕立即放入冷水中冷却,切成薄片。3葱花切碎。4炒锅放1大勺油,烧热,下葱花爆香。5再下藕片炒匀。6炒的时候觉得干就要加点水,一次不要加太多,喏,小碗装点水,就这么多,如图中画红圈的那么点就可以了,加了水翻炒均匀,整个炒制过程大概需要加3次左右的水。7加老抽炒匀。8再依次加入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐和鸡精,炒匀即可。9临出锅,再加点香油就做好了。
双鱼座米屑儿
老是在外面吃烤鱼,总是觉得太油了~这次买的鲈鱼不是鲜活的,想了想,实在不能吃清蒸的。只好退而求其次咯,在家试着做做烤鱼吧。可惜了,嘻嘻,铁板的力度不够,也怕把鱼给烤糊了,所以没有考出来,变成了煎鱼。但是误打误撞,这次的味道得到大家的一致好评!分享给大家咯!
鬼娃娃瑶瑶
1将南瓜和紫薯切片,上蒸笼蒸熟。2将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。3揉成光滑的面团。4将面团揉成长条。5切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉,防止粘连。6将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。7擀成长条,切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。8准备好做好的小圆子。9准备好米酒。10一个鸡蛋打散。11锅内水开后,倒入圆子。12圆子都浮上水面以后,倒入打散的鸡蛋,搅匀。13倒入米酒。14水开后即可关火。15喜欢甜点的就可以再放些白糖。
小厨飘香